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Negocios

Renders a la vista

Cómo será el gran parque de food trucks que arranca en Pichincha

Juan Chiummiento

Funcionará en el predio que alojó la última impresora del diario La Capital. Inaugura en diciembre.

Por estos días, cuadrillas de operarios trabajan en la puesta a punto del predio ubicado en Rivadavia y Santiago, que por años supo albergar la planta impresora del diario La Capital. Allí se inaugurará en diciembre «Distrito Pichincha», un paseo comercial y gastronómico que reunirá a casi 30 marcas con un formato innovador.

Punto biz recorrió esta semana el lugar, acompañado por Nadia Martinez y Pablo Sapene, responsables de explotar en forma temporaria el predio, mientras el fideicomiso Autocrédito de Administración y Garantía sigue en negociaciones con el Municipio para encarar un desarrollo inmobiliario de escala.

Aunque provenientes de dos profesiones diferentes, Martínez y Sapene vienen trabajando de forma conjunta desde hace varios años. En este caso, se pusieron al hombro un proyecto que se articulará bajo distintos formatos pero tiene como eje principal un amplio espacio común, en el que habrá capacidad para albergar hasta 1.200 personas.

«Distrito Pichincha» tendrá un triple ingreso. Por Alvear se instalarán contenedores que brindarán una oferta gastronómica al estilo Pichincha, con cervecerías, comidas rápidas y un espíritu más jóven. Sobre Rivadavia, la propuesta será más heterodoxa: desde sushi hasta carnes asadas y ahumadas en hornos kamado, pasando por comida saludable y vermuts.

Los Jardines, La Estancia, Marbet, Chiggre, Vermutería Zapata, Rabiosa Pizzas, Healthy Food y Marbet son algunas de las marcas que formarán parte de la propuesta, que se completará con otros referentes locales del sector. En total, habrá unas 18 marcas gastronómicas en el lugar, aunque el número puede variar de aquí a la fecha de inauguración.

"Si bien se presentan como dos propuestas, la idea es que cada uno ingrese, elija comprar en donde guste y pueda sentarse en cualquiera de los mobiliarios que se instalarán en el predio", aclararon Martínez y Sapene.

Sobre calle Santiago, en tanto, funcionará un paseo de 10 pequeños locales comerciales, que funcionará mayormente en el turno diurno. Anabel será una de las propuestas destacadas, mientras que falta cerrar tratativas con otras que ya fueron tentadas.

Si todo marcha según lo esperado, el nuevo espacio se inaugurará en diciembre, erigiéndose como el food park más grande dentro de un segmento que en la ciudad recién está dando sus primeros pasos. Ya se pusieron en marcha algunas propuestas similares en Fisherton y en el propio barrio de Pichincha, pero este será el primero de gran envergadura.  De hecho, en la Municipalidad de Rosario se estudia por estos días un proyecto de decreto para darle un marco legal más ajustado.

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