Cadena de cafeterías llega a la docena de locales y le suma coworking

Antes supo funcionar un estacionamiento y negocios de distintos rubros. Ahora el inmueble de Paraguay 1437 se reinventa para albergar un complejo que unirá coworking y cafetería, una idea que nació en abril del año pasado de la mano de tres socios que nada sabían de administrar un local comercial, pero que decidieron echar a andar el proyecto después de analizar las tendencias del mercado laboral y las necesidades de sus propios empleados. 

Son dueños de una empresa que desarrolla sistemas de gestión de flotas para el transporte urbano de pasajeros y un poco por la “nueva normalidad” y otro porque sus empleados son jóvenes y tienen otra metodología de trabajo fue que pensaron que podía funcionar. “Empezamos a ver que son todos chicos jóvenes en la empresa y que trabajaban en distintos horarios por la pandemia. Además, justo coincidió con que se terminaba el contrato de alquiler en ese lugar y no quisimos dejar pasar la oportunidad”, confió Punto biz, uno de los socios. 

El edificio lo tenían asegurado porque pertenece a la familia del socio mayoritario, pero había que darle una vuelta para hacer encajar todas las piezas. “Es un predio en el que hay una cochera, un local adelante y arriba un departamento. Arriba vamos a hacer el coworking, abajo irá la cafetería y la cochera la vamos a mantener”, refirió. En total son casi 1000 m² para aprovechar entre los dos emprendimientos. El corte de cintas está previsto para septiembre –de acuerdo con los tiempos que manejan–, y aunque la inspiración fueron sus empleados, abrirá las puertas para todos los rosarinos.

En cuanto a la cafetería, apostaron por una franquicia de Sablé París no sólo por la calidad de sus productos sino porque encaja a la perfección con la estética que planificaron para el nuevo espacio. Sería el número 12, contando la venidera apertura en Funes, y funcionará como un llamador para quienes quieran sumarse a la experiencia del coworking. “La idea es llevar el nombre de Sablé abajo y de paso hacer que la gente conozca el coworking para mostrarles todas las comodidades que va a haber”, apuntó. El Sablé tendrá en total unos 160 m², de los más grandes de Rosario, y contará además con un entrepiso. 

Otro de los aspectos que remarcaron desde la administración del emprendimiento es que al techo de la cochera le colocaron paneles solares con la idea de reutilizar las energías y sumarse a la movida sustentable. De hecho, muchos de sus empleados usan monopatines eléctricos –ya no tendrían que preocuparse porque se les descargue la batería en el trayecto– y sería también un servicio extra para los clientes. “Pensamos que estaría bueno para nuestros trabajadores y para todos los que se acerquen a conocer el lugar”, sostuvieron