Así será por dentro el paseo gastronómico de La Favorita

A casi una semana de la reapertura de La Favorita, prevista para el próximo viernes 19 de mayo, las obras continúan a toda marcha en la esquina de Sarmiento y Córdoba. Entre los espacios que se terminan de pulir está el tercer piso, que concentrará la oferta gastronómica de la tienda. El diseño está a cargo de un estudio de arquitectura rosarino que en el último tiempo sumó experiencia en proyectos gastronómicos para importantes marcas como la cadena de cafeterías Tostado o la a hamburguesería Weiss. 

“Nos convocaron para poner a punto el tercer piso, que es donde va a estar todo el patio de comidas. Principalmente nos enfocamos en el armado del seating, es decir del espacio donde los visitantes de la tienda van a poder sentarse, disfrutar de una oferta gastronómica y utilizarlo como zona de descanso”, indicó a Punto biz María Romero Acuña, referente del Estudio ARA Arquitectura, a cargo de la intervención de esa planta de la tienda.

Asimismo, explicó que pensaron y diseñaron el lugar donde el público se sentará a comer en función al estilo arquitectónico del edificio. El espacio tendrá una capacidad para 144 personas. “Intentamos adaptar todo al estilo de La Favorita y seguir la línea del Art Nouveau, que justamente como era un movimiento cambiante al Art Deco, resolvimos colocar un mesón grande con patas de hierro, que son típicas de ese estilo. En otras palabras, mezclamos un poco de los dos períodos”, detalló la arquitecta.

Por otro lado, señaló que cada detalle fue cuidado para no romper con el diseño original del histórico edificio. “Conservamos todas las luminarias y la carpintería metálica que hicimos la pintamos de dorado, para así acompañar al tono que tiene el resto de la obra”, apuntó.

Junto con la oferta gastronómica, estará dispuesta en la misma planta una sala inmersiva sin precedentes en Latinoamérica, que precisamente llevará el nombre de “Tercer Piso”. Con características únicas, contará con pantallas 360° que proyectarán imágenes tanto en las paredes como en el piso, creando una experiencia visual envolvente gracias a la tecnología del sonido Dolby Atmos.

En cuanto a la propuesta gastronómica que formará parte del tercer nivel de la tienda, figuran al menos 11 marcas; Bold Specialty Coffee, 1001 Milanesas, Río Helados, Mokka, Lemmy's, Panadería Boutique, Donuts Delicious, Jeong, Loins & Lomos, la vinoteca Positano y Alma. También estará presente la tradicional bombonería Royal, pero esta vez con un formato de venta de productos delicatessen acorde al entorno.

“Llevar a cabo las tareas de reforma fue un gran desafío”, reconoció la arquitecta del estudio ARA. “Decidimos adaptarnos y nos parece que fue una excelente decisión. Estamos hablando de un piso que acompaña al resto de la estructura, con vitros originales y la iluminación natural, elementos que son muy importantes. No fue fácil idear algo que acompañe y entre en armonía”, concluyó.