Abren cafetería temática en un histórico local del macrocentro

"El viejo y el mar" es una novela del escritor Ernest Hemingway que trata sobre un pescador que lucha por atrapar un enorme pez durante 84 días y lo logra, si bien luego un ataque de tiburones arrasan su carne y el pescador termina llegando a tierra sólo con el esqueleto del animal. Dicha historia representa la perseverancia del hombre ante la adversidad. Y precisamente ese concepto desea expresar César Rodríguez Pompa, que cortó cintas de una cafetería temática (inspirándose en el libro) en Presidente Roca 1051, donde funcionaba el bar del primer hostel de la historia de la ciudad.   

Rodriguez Pompa nació en Cuba hace 49 años, vive en Argentina hace 25 y es fanático de El viejo y el mar, a punto tal que su cafetería lleva el nombre de la novela. "Desde que ingresás, cada elemento del lugar tiene algo relacionado al libro. Por ejemplo, reacondicioné un bote para que sea un sofá, hay redes del antiguo acuario de Carlos Paz, boyas del río, remos, el espacio tiene colores acordes y el televisor narra la historia del libro, el concepto que queremos ofrecer", aseguró César, quien anteriormente fundó el boliche Cuba Libre en Iguazú. 

La cafetería cortó cintas el 8 de enero. Está abierta de lunes a viernes de 8 a 20 hs y sábados de 8 a 15 hs. El espacio alberga 14 mesas, tiene un entrepiso y 2 mesas en la vereda.

"El viejo y el mar tiene cosas de una panadería local. En cafetería tiene La Virginia, optamos por algo suave y rico. Y tenemos empleados que son baristas, que le dan un sentido distinto al café. Al mediodía hay un menú de sandwichería de la casa y jugos naturales. Se consume de una manera con una historia, con una atención y con un conjunto de cosas que hacen que el servicio se distinga", aseguró Rodríguez.

La cafetería apunta a un público heterogéneo. "Vienen niños y les motiva la historia, vienen adultos y vuelven por el tema de la decoración, la impronta, la música, lo que se vivencia. Se puede hacer algo con amigos, festejar cumpleaños, etc. Estamos abarcando a todo el público", explicó. 

El viejo y el mar presenta una interesante propuesta: intercambio de libros. "Uno puede venir, dejar un libro y llevarse otro. La gente viene a leer un libro, escuchar música", indicó.

"Mi idea, más allá de lo comercial, es transmitir el concepto del libro. Luchar, perserverar y poder triunfar a pesar de los problemas que aparecen en el medio. Muchos me tildaron de loco por abrir un negocio ahora, pero este es mi sueño y voy a apostar a que se puede", concluyó.