Abren café de especialidad en Puerto Norte con las mejores "tortas de mamá"

Joaquín Cichero es un emprendedor de 22 años que le propuso a Betiana Martin, su madre, encarar un proyecto juntos: Feka pastelería, el nuevo café de especialidad que abrirá el viernes 31 de mayo en el paseo comercial de Puerto Norte.

“Me cansé de probar la pastelería de otros lugares y que nunca sea igual de buena que la de mi madre. Y no es una opinión que tenga yo como hijo, es por su experiencia como panadera”, compartió Cichero a Punto biz. 

Así, aunque la carta de Feka incluirá café de calidad, items salados y almuerzos, el foco estará puesto en la dulce pastelería casera. Venderán las tortas clásicas, como lemon pie, cheesecake y brownie, pero también habrá opciones "de la casa", especialidades que creadas por la mamá experta pastelera."También ofreceremos tortas para cumpleaños y eventos", añadió el emprendedor.

Además, apuntan a que se desarrollen diversas actividades en el bar, desde workshops hasta shows de artistas en vivo.

Toda la familia unida

La madre de Joaquín tiene una panadería en la zona comercial de calle Juan José Paso. Según cuenta el hijo, la tuvo que convencer de que sus magias dulces ameritaban sumar un nuevo negocio. "Acordamos juntos la elección de los alimentos y los sabores. Como no nos gustan las mismas cosas, sabemos que la oferta será variada", expresó Cichero.

Joaquín, por su parte, viene del palo de la publicidad y el diseño, es fotógrafo y tiene una marca de ropa (FlyWere). El padre, Sergio Cichero, no quedará afuera de la ecuación, ya que se encargará de la logística de Feka. Así, abren la cocina familiar para que la deguste el público rosarino.