Heladería boutique encontró una ventana y abre con original formato

Luego de nueve meses de haber bajado la persiana, el mítico bar El Rosarino volvió a abrir sus puertas con una propuesta gastronómica centrada en platos clásicos como minutas, pizzas y sandwiches, pero con un plus por el lado del postre, ya que marca de helados gourmet Bocha se sumó al espacio con un original formato.

A dos años de la apertura de su primer local, en calle Paraguay 412, la marca de helado artesanal Bocha decidió llevar sus sabores a una nueva zona de la ciudad y bajo un original formato. Es por esto que la heladería se instaló dentro del mítico bar El Rosarino, un negocio gastronómico ubicado en San Nicolás y Salta, que tras nueve meses cerrado fue reabierto por un grupo de empresarios, ex dueños del Restaurante Refinería.

“Estamos muy contentos de que este grupo de colegas haya reabierto las puertas de un bar tan emblemático como El Rosarino y ellos conocían nuestros helados, vinieron varias veces a nuestra tienda y nos pareció interesante poder fusionar ambas propuestas. Nos gusta la idea de llegar a una nueva zona, donde no hay tantos comercios, y que nos puedan conocer”, contó a Punto biz Ariel Hamoui, uno de los dueños de Bochas Helados, junto a Julián Trotte.

El emprendedor contó que Bocha Helados tendrá una ventana dentro del bar, por donde la gente podrá comprar los helados, y también podrán degustarlos aquellos que vayan a comer al local como parte de las opciones de postres. En cuanto a la atención, la misma estará a cargo de los dueños de El Rosarino, y Trotte y Hamoui serán los proveedores, que semana tras semana irán enviando los baldes de helado para abastecer la demanda.

Por otro lado, Hamoui contó que a diferencia de su local original de calle Paraguay, en El Rosarino solo tendrán sus nueves gustos más clásicos y un décimo que se irá rotando. “Nosotros tenemos más de 30 sabores y también ediciones limitadas que vamos cambiando, pero en este nuevo espacio solo venderemos diez gustos y la idea es que las personas puedan venir a nuestro local del centro para conocer las otros opciones que tenemos”, indicó Hamoui.

Estos gustos son: chocolate blanco tostado, super coco, sambayón, chocolate bocha, dulce de leche bocha, mango con naranja, limón con jengibre, pistacho, chocolate vegano y uno que se llama El Rosarino que es el que va a variar, en este momento, por ejemplo, tenemos sidra con cerezas.

“Estamos muy contentos de llegar a este nuevo lugar con nuestros helados y a este barrio. Nos gusta la idea de que los puntos gastronómicos se amplíen por fuera de los circuitos más comerciales”, destacó el emprendedor y agregó que el horario es mientras permanece abierto el bar, de martes a domingos, desde las 18:00 hs.