La cervecería artesanal más antigua del país llega al corazón de Pichincha

Nacida en Bariloche en el año 1989, Blest es la cervecería artesanal más antigua de Argentina, según cuentan sus propios dueños. La marca fue pionera en el rubro, en tiempos en los que la cerveza artesanal estaba muy lejos de ser un boom. Casi 30 años después, la histórica cervecería fundada por la familia Migoya, encontró nuevo impulso en dos jóvenes empresarios, Franco Lapenna y Nacho Mochnacz, que decidieron encarar un proceso de expansión que tuvo como primer parada el barrio porteño de Palermo, y ahora anuncia su llegada a Pichincha.

Cerveza Blest Rosario es la segunda franquicia de la marca fuera de Bariloche, y abrirá su primer local en la esquina de Alvear y Güemes, donde hasta hace pocos meses funcionaba el bar Malasaña. Allí competirá mano a mano con otros grandes del rubro como Manush y Berlina (también oriundos de la Patagonia), Antares y Peñón. El local, que aun se encuentra en remodelación, contará con espacio para 150 personas y tendrá un formato informal, “apuntando a una mayor interacción entre la gente”.

“Contaremos con 13 canillas de cerveza artesanal, entre las que se encuentran diez estilos tradicionales de Blest y tres de temporada. El menú sigue los lineamientos de comida informal que se utiliza en las cervecerías, pero se agregan además algunas variedades de cordero y pescado; es la carta de Bariloche adaptada a los parámetros y gustos de Rosario”, precisó a Punto biz Emiliano Dinucci, representante de la franquicia de Blest en Rosario.

El nuevo local espera abrir sus puertas para fines de abril, y después de la inauguración en noviembre pasado de la sucursal en Palermo, es el segundo local de la marca fuera de Bariloche. Amparados por una cerveza que mantiene su producción artesanal y ha sido multipremiada en concursos nacionales e internacionales, la empresa dio el inicio a este proceso de expansión que espera replicarse en las ciudades más importantes del país.

“La idea es que el concepto del local impacte ya desde lo estético, buscamos un perfil parecido a las cervecerías de la Patagonia, que vos entres al local y sientas que estas tomando una cerveza en Bariloche”, comentó Dinucci sobre el local, que contará con una cámara vidriada de neón azul, siguiendo el estilo tradicional de Blest, además de mobiliario completamente nuevo, y una choppera italiana única en el país que, aseguran, será el “sello de la casa”.