Cumplió el sueño de su mamá y abrió una casa de té con pastelería casera

El boom del té y la pastelería llegó a San Lorenzo con La Delcisa, un local pionero en el rubro para su ciudad. Ubicado en Pte. Roca 1308, el espacio inauguró hace pocos días y se presenta como una “casa de té y objetos”, con una decoración que fusiona lo romántico con lo rústico y campestre.

“Abrimos una casita de té, que era el sueño de mi mamá. La Delcisa es el nombre de mi abuela”, cuenta a Punto Biz María Guillermina Giannone, al frente de este negocio familiar. “A mi mamá le gustó siempre este estilo romántico, femenino”, asegura la joven.

Con una ambientación antigua, tazas de porcelana y muebles restaurados, el local cuenta con 9 mesas y servicio de takeaway. Además, La Delcisa ofrece tortas del día, budines, scones, muffins, cookies, panes caseros y sandwichería gourmet, así como su especialidad: los tostados “selladitos”. “La idea es que cada cliente pueda acercarse a elegir una porción de torta del mostrador. Los scones, budines y el crumble de manzana son de elaboración propia”, detalla Giannone.

En cuanto al té en hebras, el lugar es pionero del rubro en San Lorenzo y ofrece diversas variedades como ceilán, paradise, verdi, Buda y chocolatier.

Por otra parte, en La Delcisa se pueden comprar productos artesanales que van más allá de los alimentos. "Hacemos hincapié en comprar a productores locales", afirma Giannone.