Reunió marcas artesanales top y abrió bar cervecero en Fisherton

La cerveza artesanal sigue ganando espacio y lugares en la ciudad de Rosario. Es la bebida que más creció en consumo y producción en el último tiempo. En la ciudad hay tanto marcas propias, como de algunos otros lugares del país, más algunas pocas internacionales.

Ahora le toco el turno a uno de los barrios de mayor crecimiento en la ciudad, donde hace poco más de un mes abrió un nuevo patio cervecero: Cervecería Fisherton.

“Cervecería Fisherton es un nuevo local gastronómico que se destaca por la utilización del espacio al aire libre y la variada oferta de cerveza artesanal”, detalló Imanol Vázquez, uno de los titulares del emprendimiento, en su diálogo con punto biz.

La propuesta está ubicada en Av. Eva Perón 8496, y se suma a la creciente oferta gastronómica del barrio, que suele ser visitado por habitantes de esa zona, pero también de Funes y Roldán.

Ofrecerán las variedades de las cervezas artesanales de Antares, Fenicia, Berlina y Goodfellas. Además, la oferta se completará con tablas, picadas, tapas y finger food. Ahora en los meses de verano abrirán todos los días, desde las 19:30hs y “el horario de cierre lo determinarán los clientes”, según dichos de los dueños. Y al igual que en los demás bares cerveceros, habrá Happy Hour con 2x1, desde el horario de apertura hasta las 21hs, y los fines de semana también tendrán otro turno de 00 a 02am.

Además, tienen la grata intención de incorporar en el corto plazo alguna variedad de cerveza apta para celíacos, con el fin de atender las necesidades de esa porción de la población.

El patio cervecero tiene capacidad para unas 130 personas. Con un cómodo espacio cubierto, y otro más amplio con mesas ubicadas al aire libre pero dentro del predio y en un espacio diseñado y ambientado para la temporada.

“La idea fue tener un espacio que pueda ser aprovechado por la diversidad del público de Fisherton, y también buscamos con algunas acciones atraer a gente del centro a disfrutar de un lugar completamente distinto a los bares cerveceros que hay en el resto de la ciudad”, le contó a Imanol Vázquez a punto biz, que junto a sus socios Ignacio Antelo, Joaquín Cowes y Federico Romanos, llevan adelante el emprendimiento.