Les fue mal con los salames, sumó deudas y terminó en Tribunales

Nacieron en 2012 con sistema de faena propio, pero los errores vinculados a la inexperiencia los dejaron frente al desafío de levantar un pasivo abultado. Y con algunos cambios en el esquema de gestión implementados en el último tiempo, tienen la firme convicción de que pueden mantenerse a flote.

Se trata del presente de Chacinados Giusti SRL, empresa familiar con sede en Casilda que entró en concurso preventivo de acreedores el pasado 6 de junio por decisión de la Jueza de Primera Instancia en lo Civil, Comercial y Laboral de la 1° Nominación de Casilda, Clelia Gómez.

Si bien el monto total de deuda que la SRL deberá afrontar se conocerá una vez finalizado el período de verificación de créditos, la base de deudores del Banco Central expone que solo e mro a septiembre de este año entregaron 253 cheques que fueron rebotados sin fondo sumando $1.659.510. No obstante desde la empresa expresaron que muchos de los papeles fueron levantados.

“Se estableció un plan de contingencia que incluye la presentación concursal. Entre algunas de las medidas que se tomaron figura la focalización en la venta minorista, en reemplazo de la comercialización mayorista de determinadas partes de los cerdos que se realizaba desde un inicio”, relató a punto biz Jaime Piera, abogado de Chacinados Giusti.

El plan de salvataje plantea también cambies en el modelo de producción. “La firma nació con unidad de desposte propia en un inmueble alquilado. Para abaratar costos ahora adquieren las partes del animal ya faenadas y se dedican solo a confeccionar los chacinados”, puntualizó el letrado.

Con domicilio en Rivadavia al 2000 de Casilda, la SRL opera en una planta alquilada, que nació para ser utilizada como complejo frigorífico. “Hay maquinaria e infraestructura acorde para manejar la crisis que se generó más que nada por falta de experiencia. Hay un marcado interés en subsanar los errores y salir del presente desfavorable”, sostuvo Piera.

Hace escasos meses, fue El Toto, otra tradicional marca de embutidos pidió el concurso preventivo de acreedores abrumada por las deudas.