Reconvierten vieja parrilla para desarrollar eventos en Roldán

Un empresario de la ciudad de Gálvez con casi tres décadas de trayectoria en el negocio del catering apostó a Roldán para incursionar en el negocio de los eventos del Gran Rosario. Se trata de José Grassi, que lanzó Los Tilos, un salón para reuniones de hasta 250 personas que ocupó el lugar y tomó el nombre de una parrilla en el kilómetro 325 de la ruta 9.

“Desde hace tiempo mi tío estaba con interés de invertir en Rosario o los alrededores porque sabía del potencial de la zona en lo que a organización de eventos y reuniones se refiere. El año pasado se abrió la posibilidad de fichar este emplazamiento y no lo dudó. Desde enero trabajamos todos en acondicionar el espacio, agregarle mayor capacidad y el pasado fin de semana lo presentamos en sociedad”, le contó a punto biz Veronica Grassi, sobrina de José, quien desde Rosario coordina la actividad del nuevo establecimiento que se suma al salón de campo que la familia ya tiene en el club de golf de Gálvez.

Es el primer salón de fiestas de Roldán, todo un hito que le valió la rápida aprobación del negocio por parte del Concejo Municipal. “Hasta nuestra llegada los vecinos tenían que convocar a las reuniones en Funes. Creemos que Roldán tiene un amplio potencial producto del crecimiento poblacional que la localidad ha experimentado. Además de la posibilidad de atender a una clientela numerosa de distritos cercanos”, agregó Grassi.

Con baños nuevos, flamante cámara frigorífica y superficie cubierta ampliada, Los Tilos promete una oferta integral. “No se trata de un salón que derroche lujo. Es una propuesta más simple que tiene su fuerte en el servicio que la empresa de mi familia ha venido desarrollando desde hace tantos años. Estamos en condiciones de organizar desde un encuentro de pocos asistentes, hasta festejos de mil personas. De ahí que la experiencia en el rubro sea nuestra mejor carta de presentación”, apuntó Grassi.

El lugar elegido para abrir Los Tilos es en realidad un emplazamiento muy caro a los sentimientos de los roldanenses. En dicho solar y bajo una frondosa arboleda supo funcionar una parrilla histórica que era una fija para los almuerzos de sol en la ciudad. “Ahora tratando de recrear el mismo espíritu, con lo tradicional del catering, pero también sumando platos caseros para cualquier agasajo, es que intentamos revalorizar el lugar para que vuelva a tener el brillo de siempre”, puntualizó.