Viene de estrenar planta y ahora invierte para potenciar cortes de exportación

La inauguración oficial de la planta de rendering de Frigorífico Recreo esta semana -que en rigor de verdad venía operando desde hace un año- no solo sirvió para mostrar una inversión ya consolidada, sino también para poner sobre la mesa el próximo paso del plan de expansión de la empresa que opera en la localidad pegada a la capital provincial. Tras destinar u$s5,5 M a la unidad que procesa los descartes de la faena y el desposte, la firma ahora se dispone a desembolsar u$s1,3 M para ampliar su capacidad de empaque con foco en los mercados externos.

El corte de cintas encabezado esta semana por el gobernador Maximiliano Pullaro tuvo un carácter más celebratorio que operativo. Es que la planta de rendering se encuentra en funcionamiento desde comienzos de 2025, cuando terminó de ponerse a régimen luego de concluir las obras iniciadas el año anterior. "La fábrica estaba funcionando. Se habilitó posteriormente y se fue poniendo la planta en marcha. La inauguración oficial se hizo ahora porque no era sencillo coordinar la presencia del gobernador y los ministros", explicó Gustavo Ingaramo, uno de los titulares del frigorífico, en contacto con Punto biz.

Con esa inversión ya consolidada, la empresa avanza ahora sobre un nuevo proyecto industrial. El plan contempla la construcción de 500 m2 adicionales dentro del complejo productivo para montar una nueva línea de empaque destinada a optimizar el procesamiento de cortes de exportación. La iniciativa demandará u$s1,3 M, de los cuales una parte importante ya fue ejecutada mediante la compra de la maquinaria.

"La maquinaria ya está comprada. Solo falta hacer la obra civil", precisó Ingaramo. La ejecución demandará alrededor de seis meses y, de cumplirse los plazos previstos, las nuevas instalaciones podrían entrar en funcionamiento durante los primeros meses de 2027. La ampliación permitirá incrementar en 20% la capacidad de empaque del frigorífico, mejorando el flujo de producción de los cortes destinados tanto a la Cuota Hilton como a otros destinos internacionales.

"No nos sobra cuota Hilton; la estamos completando toda. Esto significa una mejora tecnológica y un aumento de la capacidad de producción no solo para Hilton sino también para China y Estados Unidos", sostuvo el empresario. Más que ampliar el cupo exportable, el proyecto apunta a hacer más eficiente el tramo final del proceso industrial, reduciendo tiempos de preparación y aumentando la velocidad de despacho de los cortes.

Una inversión que ya empezó a rendir

La nueva obra llega después de que la empresa pusiera en marcha la planta de rendering, una inversión que permite industrializar la totalidad de los descartes de la faena y el desposte.

Actualmente Frigorífico Recreo faena entre 450 y 500 bovinos por día y desposta unas 400 cabezas diarias. Todos esos subproductos son procesados para obtener principalmente cebo, que se comercializa en el mercado interno para las industrias jabonera y cosmética, además de exportarse hacia Estados Unidos para la elaboración de biodiésel.

La planta, sin embargo, todavía trabaja por debajo de su capacidad instalada debido a restricciones en el suministro de gas natural. "Cuando tengamos una mayor disponibilidad de gas vamos a poder procesar más. La idea es también recibir descartes de otros frigoríficos", indicó Ingaramo.

Tal como había anticipado Punto biz en abril de 2024, el proyecto de rendering fue concebido para dotar al frigorífico de una unidad con capacidad superior a sus propias necesidades, pensando en prestar servicios a terceros y sumar una nueva unidad de negocios.