Tras el dato de inflación, ¿qué esperan las consultoras para marzo?

No solo la inflación de febrero se aceleró al 2,4% con respecto a enero (desde el 2,2% mensual), sino que también el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del mes pasado dejó un dato saliente: se produjo una fuerte suba en alimentos. 

Desde las consultoras privadas siguen de cerca la evolución de los precios para determinar si esta tendencia en los alimentos seguirá.

Uno de los relevamientos más importantes es el de LCG, y desde allí revelaron que si bien las dos primeras semanas de marzo presentaron incrementos significativamente menores en comparación con los registrados en el mismo período de febrero, el promedio mensual se estableció en 3,4%, mostrando todavía una aceleración.

"El último alza semanal estuvo impulsada por el incremento en verduras, lácteos y bebidas, aunque fue atenuada por la caída en azúcar, frutas y carnes", revelaron. Así las principales subas para el promedio de las últimas cuatro semanas fueron para: productos lácteos y huevo (+5,3%), carnes (+5,1%), bebidas e infusiones (+3,5%), panificación cereales y pastas (+2,4%).

Desde esta consultora resaltaron que carnes y lácteos subieron más de 5% en las últimas 4 semanas y explican un 70% de la inflación en alimentos.

"En la segunda semana de marzo, los alimentos experimentaron una suba del 1,2%, marcando una fuerte aceleración respecto a la semana previa, con carnes y verduras al alza. Con este dato y considerando una suba proyectada para las próximas semanas del 0,5% -por debajo del promedio de las semanas previas-, la inflación en alimentos consumidos dentro del hogar ascendería a 2,9% en marzo. Incorporando los aumentos registrados en alimentos consumidos fuera del hogar (2,8%), el indicador se ubicaría en 2,9%", expresaron, en tanto, desde Eco Go.

Por su parte, el economista Franco Spotorno, de la consultora Orlando Ferreres, estimó una suba en alimentos del 4,5% para marzo. Luego de un febrero donde la suba en el precio de las carnes traccionó al alza a la inflación, marzo comenzó "más moderado".

Cómo arrancaron los precios en marzo

Luego de un febrero  en el que la suba en el precio de las carnes traccionó al alza a la inflación, marzo comenzó "más moderado". Así, según la consultora Eco Go, el pollo se destacó en la semana con una suba del 2,5%, donde resaltaron los productos semi preparados (4,7%). La carne vacuna, por el contrario, anotó una caída del 0,1%, impulsada por la baja en los cortes traseros (-0,5%), que no alcanzó a ser compensada por la suba en los cortes delanteros (0,1%).

"El cerdo también registro caídas y se ubicó un 0,8% por debajo de la semana previa", explicaron desde la misma consultora. En cuanto a las frutas y verduras, mientras que las segundas anotaron una suba del 2,1% en la semana impulsadas por la categoría "otras verduras frescas y congeladas" (3%) y la papa (0,5%), las frutas experimentaron una caída del 3,2%. La baja en el precio de la manzana (-2,5%) y en la categoría "otras frutas" (-6,9%) sobrecompensaron la suba en el precio de los cítricos (0,5%).

Pese a estos datos, en la segunda semana de marzo, los alimentos experimentaron una suba del 1,2%, marcando una fuerte aceleración respecto a la semana previa, con carnes y verduras al alza. Con este dato, el indicador se ubicaría en 2,9%. Las carnes volvieron a marcar una leve aceleración, registrando una suba del 1,4% en la segunda semana del mes: carne (+1,7%), impulsada por los cortes traseros, que anotaron una suba del 2,2%, el pollo (+1,2%), y el cerdo (+1,3%).

"Luego de las lluvias registradas hace poco más de una semana que afectaron los cultivos del periurbano bonaerense, las verduras anotaron una suba del 5,7% en góndolas. La principal impulsora fue la categoría “otras verduras frescas y congeladas” (8,1%), mientras que la papa (1,7%) contribuyó a moderar el índice", indicaron desde Eco Go.