Los cinco productos del changuito con mayores brechas de precios

Según el Indicador de Precios en Origen y Destino (Ipod) -elaborado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came)-, en diciembre los precios de los agroalimentos se multiplicaron en promedio 3,9 veces del campo a la góndola. Sin embargo, algunos productos tuvieron una brecha más profunda, llegando a registrar una diferencia de 10,2 entre el origen y destino.

Según aseguraron desde Came, durante diciembre de 2024, las economías regionales enfrentaron una situación difícil, caracterizada por un consumo débil y altos costos de producción que afectaron directamente a los productores locales. "La apertura de importaciones intensificó la competencia, dejando a los productores nacionales en desventaja debido a los elevados costos de insumos, logística e impuestos que encarecen la oferta local", sostuvieron.

Los productos con mayores brechas 

La zanahoria (10,2 veces), la naranja (9,6 veces), el tomate redondo (8,8 veces), el brócoli (8,8 veces) y el repollo (8,2 veces) fueron los cinco productos que presentaron mayores diferencias entre los precios de origen y de destino.

La zanahoria disminuyó 43% en origen y 6,9% en destino, atravesando una fuerte caída de los precios en origen debido a una falta de demanda y un exceso en oferta.

Por su parte, el precio de la naranja disminuyó al productor (18,9%), y se incrementó al consumidor (1,7%). La disminución de los precios en el origen se debió a la llegada de naranjas de España y de Egipto, favorecidas por la apertura de importaciones. Esto coloca al productor local en una posición desfavorable, ya que los altos costos de producción aumentan considerablemente el precio de su oferta en el mercado.

Los tomates redondos presentaron un descenso tanto en origen (60,1%) como en destino (27,5%). La caída del precio en origen es resultado de un exceso en la producción, lo que ha provocado un incremento en la oferta disponible en el mercado.

Por último, el brócoli y el repollo presentaron disminuciones en origen (22,3% y 50,8%, respectivamente), ya que ambos tuvieron una recuperación en los niveles de producción, mientras que en destino el primero subió (19,5%) y el segundo disminuyó (14,8%).

El producto con menor brecha 

Con 1,8 veces, el pollo fue el producto con la menor brecha del mes, aumentando sus precios al productor (0,6%), y en la góndola (9,1%). Los huevos (2 veces), por su parte, subieron en origen (0,4%) y bajaron en destino (0,2%).