Alimenticias ajustan precios y actualizan las listas de agosto

Tras el salto del dólar, varias empresas del rubro consumo masivo comenzaron a recalibrar listas de precios y condiciones con proveedores. Aunque no hubo una estampida de aumentos, muchas compañías ya activaron revisiones que se terminarán de definir esta semana.

Los grandes supermercados aseguraron que hasta el viernes pasado no habían recibido listas nuevas, pero las advertencias llegaron. Algunas aceiteras ya aplicaron subas del 5% al 7% en todos los canales, y en productos derivados del trigo se espera una corrección. “No hay manera de no trasladar un aumento del 17% en el precio del trigo”, explicó Diego Cifarelli, presidente de la Federación de la Industria Molinera a Infobae. 

Desde la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), aclararon que no hay aumentos generalizados, aunque reconocen que cada empresa analiza su estructura de costos y define ajustes según su realidad. “La transmisión a precios no es automática ni proporcional”, remarcaron.

En el caso de mayoristas y autoservicios, el panorama es variado. Empresas de cosmética, limpieza y perfumería ya enviaron listas con subas del 7%, mientras que en alimentos básicos como fideos, galletitas y harinas el traslado de costos ronda entre el 2% y 4%. “El consumo está muy retraído y eso frena las subas”, señaló Armando Farina, vicepresidente de la cámara Cadam.

Desde una importante firma láctea contaron que la presión de costos es real, con contratos atados al dólar y proveedores que ya piden nuevas condiciones. Sin embargo, también rige la máxima que baja desde Economía: “el que aumenta, pierde”. Según advirtieron, muchas empresas prefieren hoy advertir que habrá aumentos antes que aplicarlos directamente, para evitar quedar en la mira como ocurrió en abril, cuando algunas firmas fueron expuestas públicamente por enviar listas con subas de hasta 12%.