En agosto se consolidó la recuperación de los tambos

Con un acumuladoq ue ya alcanza casi el 12%, el mes de agosto cerró con una facturación mensual en alza para un tmao promedio de acuerdo a las cifras que maneja el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina

Si se compara agosto con julio, la facturación creció para los establecimientos un 4,7%, alza que sigue la línea de los primeros 8 meses del año.

El informe es sobre la facturación en base a variaciones de pesos constantes. “En el primer caso se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME se la multiplica por el precio promedio y se la actualiza con el IPC”, destacó OCLA. 

Además, se destacó que el aumento interanual de la producción del período enero-agosto 2021 del tambo promedio fue del 4,5%. En este sentido, explicaron que el valor acompañó la suba en moneda constante del precio del 7,1%.

“Esto permite lograr el incremento acumulado del 11,9 % para los primeros ocho meses del año 2021”, destacaron. Por su parte, se analizó la facturación en moneda constante de enero-agosto 2019, y en relación a la facturación de igual período del 2021, ésta última es un 17,0 % superior.

Por otra parte, también se hizo la comparación en dólares. Para ello se utilizó el precio promedio en dólares (BCRA mayorista) para valorizar la producción de leche mensual. En este sentido, se destacó que la facturación aumentó un 6,2 %.

De esta manera, al considerar el incremento de la producción y un aumento en el precio, arrojó que se logró un incremento de la facturación del 18,0%. Este valor corresponde a los primeros ocho meses del año 2021 respecto a igual período del año anterior.

“Enero-agosto 2021 fue 16,0% superior en facturación del tambo promedio en dólares, que igual período del 2019”, destacaron.