Lechería: proyectan un aumento de la producción del 5,7% para este año

Luego de un 2024 que culminó con perspectivas positivas tanto en lo climático como en lo económico, la lechería argentina se muestra confiada de cara al nuevo año.

Con un entorno favorable, el sector se prepara para una producción de leche que podría superar los 11.190 millones de litros en 2025, lo que representaría un aumento del 5,7% con respecto al total estimado de 10.585 millones de litros que se alcanzaron en 2024.

Este pronóstico optimista surge a partir de un informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), que realizó su primera estimación de producción para el próximo año. Aunque los datos oficiales del cierre de 2024 aún no se han publicado, el mes de noviembre marcó la primera suba interanual en los últimos 19 meses, lo que refuerza las expectativas positivas para el sector.

El estudio del Ocla se basó en estimaciones proporcionadas por 22 industrias lácteas, las cuales indicaron las variaciones interanuales de la producción a tambo constante mes a mes en comparación con 2024. Para obtener un panorama preciso, cada variación fue ponderada según la participación de cada industria en la captación nacional de leche, según el Ranking Industrial del Ocla.

El análisis resultante contempla las ponderaciones mensuales de cada industria, aplicadas a la producción real de cada mes del año anterior, lo que permite estimar la producción total para 2025.