Las exportaciones de carne vacuna crecieron en volumen y en dólares

En agosto, las exportaciones de carne bovina alcanzaron un volumen cercano a las 69,8 mil toneladas entre refrigerada y congelada, por un valor u$s265 M, según informó el Consorcio ABC. 

Esto representa una suba del 23,1% en volumen y de un 15,9% en divisas respecto al anterior mes de julio. En tanto, los envíos fueron un 4,3% superiores a los de agosto de 2023, mientras que el valor es un 2,7% más alto.

Las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada en los primeros ocho meses de 2024 rondaron las 500,5 mil toneladas por aproximadamente u$s1.916,6 M. En volumen es un 8,2% más que en el mismo periodo de 2023 y un 1,2% menor en dólares.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada en agosto de 2024 se ubicó en u$s3.797 por tonelada, un 5,9% por debajo de julio y un 1,5% menos que en agosto de 2023 cuando llegó a u$s3.854 por tonelada.

China como principal destino

El gigante asiático importó en agosto 16 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de u$s22,2 M y cerca de 34,5 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por u$s110,3 M, representando el 72,3% de los volúmenes exportados en ese mes, y el 74,4% del acumulado en los primeros ocho meses de 2024.

El informe del Consorcio ABC detalla que el precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en agosto de 2024 se ubicó en u$s3.200 por tonelada, por debajo del máximo de u$s5.900 obtenido en mayo de 2022.

Por su parte, las ventas externas de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de agosto totalizaron un volumen de 10,8 mil toneladas, por un valor de u$s18,4 M, con un precio medio de exportación de poco más de u$s1.700 por tonelada, con picos superiores a los u$s3.300 para la lengua bovina.