La rentabilidad tambera entró en fase positiva luego de cinco años

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla) informó que en agosto se cortó la racha de cinco años de malas noticias y los tamberos tuvieron una rentabilidad superior al 5%, algo que no pasaba desde junio de 2019. 

Tomando como base un precio al productor informado por la Dirección Nacional de Lechería que se ubicó en un promedio de $418,43 en agosto (equivalente a u$ss0,444), esta cotización superó en un 5,8% el costo de producción, situado en $375,03 o u$s0,398, de acuerdo con los parámetros que se utilizan como base, elaborados por el Inta. 

Así, se superó también el precio de equilibrio que estaría en $416,19 o u$s0,441, siempre desde el análisis teórico, porque en cada establecimiento puede haber condiciones productivas diferentes.

"Ya en febrero se puede observar una tasa de rentabilidad positiva que se acentúa entre marzo y mayo, que en junio pasado cae levemente por un menor incremento del precio que el de los costos y retoma un valor igual a mayo en julio próximo pasado y en agosto alcanza el 5,8%”, repasa el Ocla en el informe.

Y agrega: “Se puede decir que en agosto se logra el precio de equilibrio de $416,19 y sin adicionar los diferenciales de precio que se generan con las notas de crédito post liquidación”.