La producción tambera creció por primera vez en 19 meses

Los tambos del país alcanzaron una producción total de 1.018.817.998 litros de leche en noviembre, según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), basado en los datos proporcionados por la Dirección Nacional de Lechería (DNL).

Esto representó un repunte del 1,5% con respecto al mismo mes de 2023 y se trata del primer aumento en la producción lechera después de 19 meses consecutivos de caída, un período que comenzó en mayo del año pasado sin interrupciones.

En comparación con octubre, la producción cayó un 4,1% en términos absolutos, lo que equivale a una disminución de un 0,9% en el promedio diario. Este dato es relevante, ya que refleja un cambio de tendencia esperado en el sector lechero, que había comenzado a mostrar signos de recuperación en los últimos meses.

En realidad, la caída se extiende aún más, ya que comenzó en junio de 2022, con solo dos repuntes interanuales positivos, registrados en enero y abril de 2023.

Este repunte productivo obedece fundamentalmente a la recuperación de la oferta forrajera en los campos, lo que permite que las vacas se alimenten mejor y, por ende, produzcan más. El último trimestre de 2023 fue muy malo precisamente porque todavía se sentían los efectos de la fortísima sequía que tuvo lugar en el verano de ese año, y que además de derrumbar la producción de granos, afectó la confección de reservas forrajeras.