La cadena del agro cerró diciembre con un récord histórico

La actividad de la cadena agropecuaria alcanzó en diciembre de 2025 su nivel más alto desde que existen registros. El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (Iaca-BCR), elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, mostró una suba desestacionalizada del 1,7% frente a noviembre y se ubicó 11,3% por encima del mismo mes del año anterior.

El indicador se construye a partir de doce variables que representan los distintos eslabones del sector, corregidas por estacionalidad y valores atípicos, lo que permite comparar la evolución mes a mes. En diciembre, la mitad de los componentes presentó avances, mientras que el resto exhibió retrocesos.

Entre las variaciones positivas se destacó el progreso de las labores agrícolas, con un incremento del 3,3%. También hubo mejoras en la molienda de trigo (0,9%) y cebada (4,2%), además de un crecimiento del 3,6% en la producción de bioetanol y del 0,6% en la elaboración de biodiesel. La faena porcina, en tanto, registró una leve suba del 0,3%.

Del lado de las caídas, la molienda de soja y girasol bajó 2,7% respecto de noviembre. A su vez, la faena aviar se retrajo 1,6% y la bovina, 1,5%. En el comercio exterior, las exportaciones de los principales complejos agroindustriales descendieron 0,9%, impulsadas principalmente por una menor salida de maíz. La producción lechera también mostró una contracción mensual del 0,6%.

Al observar los subíndices, el segmento de cultivos avanzó 3,3% en diciembre, traccionado por el desarrollo de la campaña fina. En trigo, la cosecha se combinó con un aumento del área sembrada y una proyección de producción de 27,7 millones de toneladas, según estimaciones de la Bolsa de Rosario. En cebada, la recolección alcanzó el 92% del área, con una producción estimada en 5,6 millones de toneladas para la campaña 2025/26.

En contraste, el subíndice de agroindustria retrocedió 1% mensual. La molienda conjunta de cereales y oleaginosas cayó 1,2%, afectada por menores volúmenes de soja y girasol, mientras que la faena total también se contrajo en igual proporción, con la baja en bovinos como principal factor.

Por último, el componente de agroexportación mostró una disminución del 0,9% en diciembre, luego de haber acumulado un crecimiento del 32% en el semestre previo. La baja se explicó, sobre todo, por el desempeño del complejo maíz. En paralelo, el complejo soja despachó alrededor de 3,5 millones de toneladas, el trigo alcanzó un récord para un mes de diciembre y las exportaciones de lácteos superaron las 48.100 toneladas.