Levantan planta procesadora de leche y faenadora para pequeños productores

 El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en Santa Fe sumará su cooperación al proyecto de desarrollo sustentable y autoabastecimiento de alimentos acordado entre el Ministerio de Agricultura de la Nación y la Municipalidad de Venado Tuerto, con el objetivo de fomentar y fortalecer las producción regional y local y a los pequeños agricultores familiares.

Así lo acordaron el director del Centro Regional Santa Fe del Senasa, Ernesto Ferrarese y el intendente municipal, José Luis Freyre, durante un encuentro celebrado el pasado 30 de enero.

El plan contempla la concreción de obras en una planta de faena para pequeños animales, una planta procesadora de leche, el desarrollo de cinturón verde, el mejoramiento del sector avícola y la capacitación a los pequeños productores.

En la oportunidad, Ferrarese expresó la importancia que tiene para el Senasa apoyar el desarrollo de estos emprendimientos y sumarse a la iniciativa del Ministerio de Agricultura de la Nación, a la vez que hizo referencia a las actividades que viene desarrollando el Organismo, tanto a nivel nacional como regional, para integrar en su sistema a la pequeña agricultura familiar.

En este sentido, ofreció toda la colaboración y cooperación técnica del Senasa para que se viabilice este proyecto, brindando capacitación en buenas prácticas agrícolas a los pequeños productores y evaluando los procedimientos y normas higiénico-sanitarias de las instalaciones.

Por su parte, el intendente de Venado Tuerto, Freyre agradeció la predisposición del Senasa, tanto regional como nacional, para colaborar activamente en la concreción del proyecto y destacó la importancia del mismo y la ayuda otorgada por el Ministerio de Agricultura de la Nación, que apunta a fortalecer su política de producción local sustentable y articulación de los pequeños productores a la cadena comercial.

Este tipo de encuentros contribuyen a fortalecer los lazos interinstitucionales entre el Senasa y los municipios locales y a trabajar activa y coordinadamente para afianzar los programas y acciones referidos a protección vegetal, sanidad animal e inocuidad de los alimentos.