Un brindis con historia: nuevo gin Experimental de Navidad

Gin Inmigrante, la destilería artesanal fundada por el ingeniero rafaelino Gonzalo Molinari, presentó Experimental de Navidad, la nueva edición limitada de su Serie Experimental. Se trata de una propuesta que combina técnica, emoción y memoria para reinterpretar los sabores tradicionales de las fiestas en un destilado único.

El origen del proyecto está en una historia personal. “Mis padres son médicos, y todos los fines de año la casa se llenaba de panettones que les regalaban sus pacientes. Eran tantos, que durante mucho tiempo hubo pan dulce los 365 días del año. Siempre había alguno dando vueltas y un día pensé que podía crear algo con eso”, recordó  Molinari, en diálogo con Punto biz.

Con esa imagen en mente, comenzó a experimentar. Pan dulces y vainillas fueron macerados antes de la destilación, liberando notas dulces, frutadas y especiadas que evocan el calor de los brindis y la emoción de los cierres de año.

Experimental de Navidad refleja el espíritu de Gin Inmigrante: innovación, identidad y una narrativa sensorial que transforma el gin en una experiencia. La Serie Experimental nació con la idea de explorar los límites del sabor y resignificar conceptos desde una mirada creativa. Su primera cápsula fue un éxito entre los amantes del gin, y esta segunda edición promete seguir ese camino, ahora con una fuerte carga emocional.

En 2025, Gin Inmigrante fue distinguida en varios certámenes internacionales por la calidad y originalidad de sus productos. Su portfolio incluye London Dry (Plata WGA 2025),  la Serie Experimental N°1 Pomelo (Bronce WGA 2025) y Camillo Negroni (macerado en frutillas hidropónicas), cada uno con un perfil sensorial distintivo.

Este nuevo lanzamiento consolida su posicionamiento como una de las destilerías más innovadoras del país. Con una capacidad de producción de hasta 40.000 botellas mensuales, un equipo de 10 personas y una nueva planta de 500 m², Gin Inmigrante apuesta por el crecimiento sostenible y la profesionalización de cada etapa del proceso.

Además, la marca potencia su canal digital con tienda online, presencia en Mercado Libre y una estrategia de redes sociales que conecta directamente con su comunidad. En el ámbito gastronómico, suma alianzas con bares y restaurantes, y propone una experiencia única con gin tirado en eventos masivos.

Gin Inmigrante no solo elabora gin: crea relatos, celebra la autenticidad y exporta una forma de vivir y brindar.