Para cocinar donde quieras: cómo es el nuevo horno portátil de Essen

Essen presenta Kamado, un horno portátil diseñado para optimizar la cocción diaria a través de una distribución de calor constante y pareja. Compacto y versátil, el nuevo producto combina eficiencia térmica, control preciso de temperatura y un diseño pensado para distintos tipos de preparaciones, desde carnes y masas hasta verduras y postres.

Gracias a su doble tapa con cámara de aire y recubrimiento cerámico, el Kamado conserva el calor en el interior sin necesidad de abrir la tapa ni manipular los alimentos durante la cocción.

Este sistema permite dorar, gratinar y lograr superficies crocantes mediante una cocción envolvente por radiación, reduciendo la pérdida de temperatura y optimizando el uso de energía.

El termómetro analógico integrado facilita el control preciso del calor, adaptándose a diferentes recetas y tiempos de cocción. Con una capacidad de 10 litros, el Kamado aprovecha al máximo el espacio interior y permite cocinar carnes, pizzas, tartas, verduras rellenas, panes, pastas y preparaciones dulces.

El producto es apto para cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámicas y halógenas, lo que amplía sus posibilidades de uso en distintos hogares. Puede utilizarse con distintas modalidades de cocción: carnes con precalentado a fuego máximo para sellado, cocciones prolongadas a fuego mínimo, preparaciones de masas sin precalentado o verduras y pastas rellenas con control gradual de temperatura.