Ocho bares rosarinos se suman a un gran juntada quesera, ¿qué platos servirán?

La gastronomía rosarina sumará este fin de semana una nueva excusa para salir a comer. Santa Rosa, la histórica quesería argentina especializada en quesos, desembarca en la ciudad con “La Juntada”, una propuesta que reunirá a ocho restaurantes locales con menús especiales donde el gran protagonista será el queso.

La experiencia tendrá su puntapié inicial el jueves 28 de mayo en Belgrano Café. Después, entre el 29 y el 31 de mayo, distintos bares y restaurantes de Rosario ofrecerán platos exclusivos diseñados especialmente para el evento.

La iniciativa busca poner al queso en el centro de la escena gastronómica y celebrar uno de los rituales más clásicos de los argentinos: compartir la mesa. “La comida es cultura y la mesa es el punto central de nuestros encuentros”, explicó Sofía Ruano, gerenta de Marketing de Santa Rosa.

En esta primera edición rosarina participarán Belgrano Café, Fondito Bar, Barra Confitería, Sifonazo, Canaima, Comedor Balcarce y Bichi Cleta, cada uno con recetas propias que incorporan variedades icónicas de la marca como Fontina, Reggianito, Provoleta, Azul, Pategrás y Sardo.

Entre las propuestas habrá desde croquetas de acelga y queso Fontina, empanadas de cebolla y queso, y sánguches con azul y nueces, hasta risotto cacio e pepe, sopa de cebollas gratinada, chipá con quesos estacionados, bombas de papa rellenas, milanesas cuatro quesos y pastel de maíz con salsa picante.

Uno de los espacios que más fuerte apostará a la experiencia será Canaima, que ofrecerá incluso una “tablita Santa Rosa” con distintas variedades de queso acompañadas por frutas de estación, garrapiñadas y mermeladas.

La preventa para el evento de apertura en Belgrano Café cuesta $25.000 e incluye vermut y platitos libres durante toda la noche. En puerta, la entrada tendrá un valor de $35.000. Los tickets pueden adquirirse a través de Belgrano Café y de los canales oficiales de los restaurantes participantes.

Con esta propuesta, Santa Rosa busca fortalecer su vínculo con la gastronomía local y posicionarse como anfitrión de experiencias culinarias donde el queso funcione como disparador de encuentros, charlas y nuevas combinaciones en la cocina.