Invierte para meterle presión al negocio y salir a la caza de Buenos Aires

Con casi 80 años en el mercado, la empresa santafesina dedicada a la producción y distribución de soda Estambul encaró un plan de inversión fuerte para dar un salto productivo y comercial. La apuesta implica un desembolso de u$s1 M en una primera etapa, destinado a sumar maquinaria para triplicar la producción y fortalecer la presencia comercial en Rosario y Buenos Aires.

Hoy la planta produce alrededor de un millón de litros por mes, pero le están metiendo gas para triplicar la producción y llegar con el producto a otras provincias. Santiago Sarchi, uno de los titulares de la empresa, comentó en diálogo con Punto biz que el año pasado incorporaron equipos que ya ampliaron la capacidad productiva en un 30%. Ahora, pisan el acelerador y van por más.

Según detalló Facundo Dándolo, gerente de Operaciones, la compra reciente de nuevo equipamiento, que reemplazó existentes, permitió aumentar la capacidad de producción, pero el verdadero salto llegará con la incorporación de una nueva sopladora prevista para este año. “Con esa máquina podremos aumentar la capacidad en más de un 300%”, explicó. Dándolo precisó que la línea de producción depende del ritmo de la máquina más lenta, y que el recambio apuntó, justamente, a eliminar ese cuello de botella. “Compramos una de las dos máquinas que nos marcaban el ritmo y ahora vamos por la otra. Eso cambia completamente la capacidad”, afirmó.

“Buenos Aires es una vidriera”

Con más espalda productiva, la empresa salió a buscar volumen comercial. Buenos Aires es el objetivo principal. “Es una vidriera. Si la marca funciona ahí, podés ir a cualquier parte del país”, comentó Sarchi y explicó que actualmente están enviando entre 50.000 y 100.000 litros a Capital Federal y alrededores. La proyección es cerrar el año con un crecimiento general del 15% al 20%, impulsado por Buenos Aires y Rosario.

El ingreso se dio con un producto diferencial: soda en vidrio descartable, pensada para posicionarse en un segmento premium. “Si salíamos a competir con plástico en Buenos Aires, teníamos que ir por precio y no es nuestra identidad”, explicó Dándolo. Por eso, decidieron entrar con el vidrio como emblema de marca. “La idea es estar al menos entre 100.000 y 300.000 litros en Buenos Aires”, señaló Dándolo.

Rosario siempre estuvo cerca

En paralelo, Rosario aparece como una plaza con respuesta más inmediata. “Para mí va a crecer más Rosario, por cercanía y por historia de marca”, sostuvo Sarchi, quien recordó que la empresa tuvo presencia industrial en la ciudad en los 80.

En Rosario ya están trabajando tanto con sifones descartables y de vidrio, con fuerte llegada a bares y restaurantes. Además, comenzaron a reforzar la presencia de marca con acciones de marketing visual, como murales en puntos estratégicos. En lo comercial también hubo movimientos puertas adentro. “En producción estamos bien con la gente, pero reforzamos el equipo de ventas”, comentó Sarchi.

Más allá del aumento de escala, la empresa no quiere resignar su sello. “Nos apoyamos en el pilar del gas, en el vidrio como emblema y en la trayectoria de la empresa”, remarcó Dándolo. Según adelantó, además de la sopladora evalúan inversiones en equipos de carbonatación para sostener la calidad y la gasificación que los distingue.