Metro Pizza amasa expansión con nuevos locales

Ambientada como un subte de Nueva York, la famosa pizzería Metro encara un plan de franquicias para llevar la marca fuera de la Rosario. De hecho, a principios de enero cortó cintas de su cuarta boca en la vecina ciudad de Villa Constitución, que hace punta bajo este formato y con el que apuestan a expandirse. Metro nació en zona sur poco antes de que irrumpiera la pandemia y rápidamente logró hacerse un lugar entre los locales y hasta coparon la plaza funense. 

“Seguimos desarrollando nuestros manuales de franquicias con un estudio prestigioso de Buenos Aires y continuamente estamos en contacto para darle la forma correspondiente a nuestro producto y al concepto”, contó a Punto biz Sebastián Peralta, uno de los gerenciadores de la marca. Y sumó: “Ya están avanzadas las conversaciones con futuros franquiciados en Santa Fe, San Nicolás y en un barrio muy característico de Rosario”. 

Los planes para este 2022 incluyen también finalizar el centro de producción de calle San Lorenzo y pulir detalles de decoración en esa sucursal, que abrió al público en diciembre en su apuesta por tener presencia en una área estratégica de la ciudad. “El local céntrico funciona como delivery y take away, pero se puede ordenar y comer acá”, refirió. El centro de producción está a la vista y de allí salen todos los bollos e insumos para abastecer al resto de las bocas. Cuentan con maquinaria de última generación para una producción continua y masiva, pata clave en este contexto de expansión. 

“Villa Constitución abrió sus puertas la primera semana de enero y replica el mismo target, ambientación neoyorkina y estilo que los demás locales de Rosario y Funes”, detalló Peralta, estética característica de Metro y por la que seguirán apostando. Pared de ladrillos subway, cartel de venecitas, mapas, afiches y grafittis trasladan al cliente a cualquier estación de subte de Nueva York.