Seis bares para irse de tapas en Rosario y sentirse en Madrid

Organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, del 3 al 12 de abril se celebrará la quinta edición de Tapeando y Rosario será de la partida. Durante diez días, más de 50 restaurantes de seis ciudades argentinas -Ciudad de Buenos Aires y Zona Norte, Mar del Plata, Mendoza, Córdoba, además de la cuna de la bandera- ofrecerán tapas especialmente creadas para el evento. 

La propuesta invita a salir a tapear, recorrer los espacios participantes y probar pequeñas preparaciones que recuperan la tradición española. En esta edición, muchas de las tapas estarán inspiradas en la Comunidad de Madrid, sus productos, recetas y su cultura gastronómica.  

En total, habrá más de 150 tapas -acompañadas de cerveza, vermút, copa de vino o gaseosa- que reinterpretarán clásicos del tapeo o presentarán versiones contemporáneas. Entre las propuestas, se destaca la del bar Gibraltar, de Rosario, que incluye carpaccio de pesca del día con brisée de parmesano, vinagreta de oliva, alcaparras y cebollitas en conserva.

Tapeando busca acercar España al público argentino a través de su cultura gastronómica e invitar a descubrir el país desde sus sabores. En España, tapear es mucho más que comer: es una forma de encuentro, una costumbre cotidiana que combina gastronomía y disfrute compartido.

Todos los bares rosarinos que participan

- Belgrano Café

-Bichicleta Casa de Aperitivos

- Cainama Espacio de Sabores

- Chichilo's

- Fondito

- Gibraltar

La edición 2026 suma, además, una escala en la región. Por primera vez, el festival tendrá una edición hermana en Uruguay. Tapeando Uruguay se realizará del 17 al 26 de abril en Montevideo, organizado por la Consejería de Turismo de América del Sur de la Embajada de España en Uruguay.

Toda la información sobre el festival, los restaurantes participantes y las tapas disponibles en cada ciudad estará disponible en el instagram Tapeando.ok