Dicen que ahora sí: ponen nueva fecha de apertura del bar del Anfiteatro

La novela de la concesión del bar del Anfiteatro lleva varios capítulos pero todo indica que, ahora sí, tendrá final feliz. La licitación para explotar el predio se adjudicó en diciembre de 2018, y a partir de entonces comenzaron las complicaciones: la obra se demoró en arrancar, irrumpió la pandemia y el proyecto quedó en stand by. Pero eso no fue todo, al cabo de cinco años y medio de iniciado el proceso, la composición del grupo empresario que se alzó con la licitación ya cambió dos veces. Finalmente, la construcción del nuevo bar está hoy avanzada en un 90% y el emprendimiento apunta a inaugurar a fines de octubre. 

El plazo de obra está “muy desfasado” admiten desde la Municipalidad de Rosario, pero los dueños del proyecto prometen -una vez más- la apertura el espacio para aprovechar la “temporada alta” de espectáculos en el Anfiteatro del Parque Urquiza. En efecto, según el decreto de concesión el plazo estipulado de obra es de 10 meses una vez firmada el “acta de replanteo”, instancia administrativa que delinea el plan de trabajo a seguir. Claro está, aquel período fue largamente superado. Como el canón a pagar empieza a correr una vez que el bar esté operativo, el Municipio perdió varios años de recaudación por la explotación comercial del lugar.

“El atraso viene por varios motivos. No sólo por la pandemia y la crisis económica posterior sino porque cada cambio de socios en la UTE (Unión Transitoria de Empresas) al frente del proyecto, implica todo un recorrido de ida y vuelta de documentación que hace el proceso más largo. En los próximos días estaría lista la constitución definitiva del nuevo grupo para dar por terminado el trámite”, dijo a Punto biz Alejo Molina, director General de Control y Gestión de Concesiones de la Municipalidad de Rosario. La obra, por su parte, está en su recta final, al punto que los baños públicos y su integración con el Anfiteatro están terminados y sólo restan trabajos de revestimiento de la cocina del bar, aberturas y otros detalles.

Tras algunos cambios, como la salida del empresario inmobiliario Juan Vargas -que se apartó luego de quedar salpicado en la causa narco denominada “Cosecha blanca”- la UTE para levantar y explotar el bar de Anfiteatro continuó con Juan Pablo Saint Girons, titular de la productora de espectáculos Límite Producciones y Maximiliano Camp. Además, participa Mario Santana, quien ganó originalmente la concesión y administra hoy el bar Gran Lago del Parque Independencia, y es quién se hará cargo de la operación gastronómica del espacio. 

El establecimiento gastronómico contará con atención para unos 160 cubiertos, y la gran estrella de la apuesta será la habilitación de la terraza verde con vista privilegiada al escenario del Anfiteatro. La terraza va a permitir la posibilidad de disfrutar un show o evento con vista al parque o al río, ya que cuando abra el bar las personas podrán comprar entradas de un espectáculo con el servicio de terraza agregado. Aún se desconoce el nombre del nuevo espacio, aunque más allá de cualquier “rebranding”, es probable -claro está- que la gente lo llame simplemente “el bar del Anfi”.