De Kentucky a Frioteka: cuánto cuesta invertir en una franquicia este 2023

Modelos más sencillos de operar y replicar comienzan a ser muy solicitados gracias a la incorporación de la tecnología, formatos tradicionales adaptados, nuevos rubros que hasta hace poco tiempo no existían en el sector de las franquicias e innovaciones en la oferta gastronómica. Las nuevas tendencias para este año en cuanto a franquicias que surgen a partir de un relevamiento efectuado por la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF), entre los principales consultores del país especialistas en el desarrollo de franquicias. Los valores de los ejemplos que se mencionan a continuación son a dólar oficial y sin IVA. 

- La incorporación de la tecnología simplifica parte de los procesos y los modelos sencillos de operar comienzan a ser muy solicitados: requieren menor capacitación, por lo tanto son modelos más fáciles de replicar, es decir, más franquiciables. El aporte tecnológico hace que muchas franquicias puedan ser manejadas por quienes no son especialistas en un rubro determinado. Por ejemplo, están creciendo formatos que antes estaban solo en el “imaginario”, como markets “desatendidos”, supermercados inteligentes, que se instalan en complejos residenciales, en barrios cerrados y/o en oficinas corporativas. Ejemplo: Quick Market, inversión desde u$s60.000 según formato. Y en las casas modernas también se hace presente la tecnología a través de un control integral que maneja cortinados, riego, iluminación, teclas, tomas, alarma, cámaras, calefacción, audio distribuido, accesos, tv, aire acondicionado, etc. Ejemplo: Soul, hogares inteligentes (empresa de domótica) inversión aprox. u$s3.300 ya que para adquirir una franquicia Soul sólo es necesario comprar el kit de los dispositivos.

- Crecimiento de franquicias de productos congelados: cada vez más negocios se dedican exclusivamente a la venta de productos congelados manteniendo intactos los valores nutricionales, respondiendo así las demandas actuales del consumidor para preparar una variedad de comidas de forma práctica y rápida. Ejemplos: All Frozen, inversión inicial desde u$s46.000. Frioteka, Formato Súper desde u$s140.000 y formato Express desde u$s60.000.

 - Formatos de especialidad, que a partir de un producto clásico derivan en un modelo enfocado como choripanerías o restaurantes/bodegones especialistas en milanesas. Lo mismo sucede con las pizzerías que hoy ofrecen conceptos enfocados en masa madre, diferentes gustos, estilos y moldes para un cliente cada vez más exigente y refinado. Al igual que la cafetería de especialidad acompañada de pastelería de calidad. Ejemplos: Kentucky, inversión inicial desde u$s120.000, The Coffee Store inversión inicial desde u$s120.000, Pizza Alla Pala desde u$s65.000.

- Nuevos rubros de franquicias que se desarrollaron en los últimos tiempos, ejemplos: elevaciones de muebles/objetos a través de un servicio mecanizado de elevación por frente del edificio o la casa, tiendas de huevos, ferreterías, paneles de construcción en seco, hidrolavadoras (y máquinas/herramientas para las tareas del hogar), franquicias de fumigación y control de plagas, jardines maternales, entre otros. Son nuevos modelos de negocios que hasta hace poco no existían en el sector de las franquicias y que responden a necesidades y preferencias actuales. Siempre hay propuestas de todos los rubros y niveles de inversión, algo que llamativamente mucha gente desconoce porque en el imaginario están las franquicias tradicionales para las que se necesitan grandes presupuestos, pero también existen muchísimas otras propuestas más económicas tanto en gastronomía como en estética, capacitación y otros negocios especializados. 
 
- Negocios de “Triple Impacto”, otra tendencia en crecimiento: son las franquicias que generan impacto positivo en lo económico y social con foco en el bienestar y cuidado del medio ambiente. Así nacieron, por ejemplo, franquicias de energías renovables y eco tiendas. Ejemplos: Energe, inversión total de u$s80.000, Insumos Al Peso inversión total u$s19.700.

 - Propuestas de autor: son negocios donde justamente el autor interviene con su impronta en el producto o servicio final. Por ejemplo, la expansión en red de un almacén de yerba mate a granel blendeada con hierbas orgánicas (Matería Premium, inversión aprox. u$s20.000).

 - En el rubro de negocios especializados, por ejemplo, las bicicleterías están en auge luego de la pandemia y por el impulso que los municipios le brindaron al tema y a la no contaminación ambiental. Por ejemplo, Goldenbike inversión total desde u$s100.000.

- Las franquicias de capacitación responden a la demanda de los nuevos puestos de trabajo: se han diseñado propuestas de capacitación laboral y aprendizaje de oficio, tanto presencial como  virtual, al igual que los institutos de idiomas y son franquicias cada vez más solicitadas. Ejemplos: Eddis Educativa el modelo estándar requiere una inversión total de u$s10.500 y también ofrece una opción de franquicia 100% digital que requiere una inversión de u$s3.000. Instituto Neone ofrece dos modelos de formatos: el online requiere una inversión desde u$s2.900 y la franquicia full (online + presencial) u$s5.000.

- En el rubro Salud y Belleza sigue el crecimiento del cuidado personal, con negocios de uñas, pestañas, cejas, y pies. Ejemplos: Nifty requiere una inversión de u$s25.000 en adelante. Ka Wirth ofrece 3 modelos: un salón boutique de 24 a 30 mts requiere una inversión de u$s16.000, un salón médium de 30 a 50 mts requiere una inversión de u$s22.000, uno Premium de 50 a 70 mts requiere inversión de u$s29.000.