Cruzó el Atlántico, se instaló en Madrid y ahora lleva el negocio a Dubái 

Antes de que termine el año, los probióticos de la biotecnológica rosarina Kyojin se van a poder comprar en Europa y Medio Oriente. La internacionalización de la startup ya es un hecho: su titular, Roberto Grau, radicó la sociedad limitada Juventas 4 Life en Madrid y se alista para hacer lo mismo en Dubái. 

Además, tienen planes para el mercado argentino: están desarrollando una barra de cereal cuya composición incluye probióticos y vitamina B12, orientada a vegetarianos y veganos y un agua mineral proteica. El plan es que este nuevo producto marque el ingreso de la marca a las góndolas de las grandes cadenas de supermercados en 2025 (hasta ahora, comercializan probiótico en gotas y en comprimidos en tiendas naturales y farmacias).     

“En el exterior estamos creciendo en materia de comercialización, pero también desde el desarrollo científico”, aclaró Grau en diálogo con Punto biz, y explicó: “La idea del desembarco en España es, por un lado, que nuestros productos se vendan en la Unión Europea, y para eso ya adecuamos rótulos de los productos que se van a importar desde Rosario y abrimos un local. Por otro lado, nos estamos integrando en la comunidad científica madrileña. Nos instalamos en la Nave, que es un espacio para startups biotecnológicas que depende del Ayuntamiento, y formamos un equipo de investigadores españoles con quienes vamos a profundizar sobre las propiedades antienvejecimiento de los probióticos, que están comprobadas. Los probióticos que desarrollamos tienen un potencial enorme en salud de humanos y animales, hay mucho por estudiar”.

En España, Grau fundó Juventus 4  Life S.L. junto a su flamante socio, el veterinario y empresario Rubén Ares, platense con nacionalidad española.

En Medio Oriente, en tanto, el proceso está menos maduro. “Estuvimos en la feria Gulfood gracias a Santa Fe Global y allí empezamos a preparar el desembarco en Emiratos Árabes Unidos, con base en Dubái. Estamos en plena negociación para lograrlo”.  

Un probiótico especial

Actualmente, Kyojin comercializa probióticos en gotas, en comprimidos y a granel. “Arrancamos hace cinco años vendiendo entre 20 y 30 goteros por mes. Hoy estamos en unos 30.000”, graficó Grau sobre el crecimiento de su compañía. 

Desde Rosario, Kyojin S.A.se dedica a la investigación, desarrollo y comercialización de probióticos no lácticos del género bacillus, que poseen la capacidad de formar esporas. . La diferencia con los probióticos lácticos es que el de Kyojin es resistente a los cambios de temperatura (se puede calentar, enfriar, hornear, congelar), a la desecación, y a los cambios de pH -por ejemplo, es resistente al tránsito por el estómago antes de llegar al intestino-, entre otras ventajas. 

“Cuando la espora probiótica llega al intestino delgado, germina igual que una semilla, dando lugar a la forma activa del probiótico. Luego se forma una biopelícula sobre la mucosa intestinal, que protege al probiótico mismo y a las bacterias lácticas benéficas de la propia persona. En ese momento, comenzará a producir numerosos efectos beneficiosos a nivel intestinal, metabólico e inmunológico, entre otros”, detalló Grau.

Antiage y pro animales

La bacteria a partir de la cual se desarrolla el probiótico se extrae del natto, un alimento japonés. Según Grau, hay evidencia científica que indica que, además de mejorar la composición de la microbiota intestinal y provocar mejoras en enfermedades de animales -por ejemplo, se recomienda por problemas renales en gatos- el probiótico hecho en Rosario posee propiedades que aumentarían significativamente la expectativa de vida. 

“Cuando la persona llega a una edad mayor aumenta mucho la posibilidad de contraer enfermedades potencialmente mortales como cáncer, alzheimer, parkinson, osteoporosis o ACV. La realidad es que si retrasamos el envejecimiento, también sería posterior la llegada de estas patologías. Es decir, el probiótico podría extender la vida. Profundizar sobre esa propiedad fue un gran incentivo para desembarcar en España. Vienen cosas nuevas e importantes para Kiojyn”, confió Grau.