Asoma el nuevo bar del Anfiteatro y ya tiene fecha de apertura

La crisis económica, la pandemia y cambios en la composición societaria de la UTE que comanda el proyecto, demoraron su puesta en marcha pero el nuevo bar del Anfiteatro está más cerca de ver la luz. Los trabajos en la zona del Parque Urquiza avanzan a buen ritmo, a tal punto que la estructura metálica del emplazamiento ya asoma y  sorprende a quienes frecuentan el tradicional paseo costero. Luego de varias dilaciones, ahora sí, el establecimiento gastronómico del Anfiteatro Humberto de Nito tiene fecha de apertura: será a principios del mes de agosto.

“Hicimos un diseño nuevo e innovador, de hierro, vidrio, cemento y verde, que continúa con la estética del mismo parque. Le agregamos la terraza con vista al escenario al río”, dijo a Punto biz Juan Carlos Vargas, miembro de la UTE que timonea el desarrollo. La licitación municipal del estratégico predio viene de larga data, ya que la obra fue adjudicada en 2018 pero como el trámite se demoró casi un año la irrupción del coronavirus volvió a postergar el emprendimiento. En 2021 el proyecto tomó impulso con la aparición de Vargas y nuevos socios dispuestos a invertir en el negocio.

De esta manera, los inversores actuales detrás del bar son Juan Pablo Saint Girons, titular de la productora de espectáculos Límite Producciones, Juan Carlos Vargas, al frente de la agencia inmobiliaria Adelante y Maximiliano Camp. En tanto que, Mario Santana, quien ganó originalmente la concesión y administra hoy el bar Gran Lago del Parque Independencia, se hará cargo de la operación gastronómica del espacio. Ya montada la estructura premoldeada que instaló la empresa Galea, ahora quedará por delante sumar aberturas de aluminio, puertas, la barra de mármol y otros detalles para completar la instalación.

“Lo más interesante del proyecto es fundamentalmente poder recuperar y darle luz a la zona del parque. Es una obra que quedará para todos los rosarinos y que nosotros estamos esperando hace un montón. Sin dudas revitalizará barrio Martin ya que además tenemos la intención de sumarle servicios alrededor del bar”, apuntó el empresario. En efecto, la idea del grupo que impulsa el emprendimiento es mejorar la totalidad del entorno del edificio con nueva iluminación, nuevos cestos y hasta un cajero automático. 

El establecimiento gastronómico contará con atención para unos 160 cubiertos, y la gran estrella de la apuesta será la habilitación de la terraza verde con vista privilegiada al escenario del Anfiteatro. “La terraza va a permitir la posibilidad de disfrutar un show o evento con vista al parque o al río, lo cual es un atractivo increíble”, resaltó Vargas, ya que cuando abra el bar las personas podrán comprar entradas de un espectáculo con el servicio de terraza agregado. Esto quiere decir que podrán ver el show desde las mesas del bar con servicio de comida y bebida.

En tanto, el grupo prefiere por ahora guardar el nombre del nuevo espacio bajo siete llaves aunque saben bien que más allás de cualquier branding, es probable que la gente lo llame simplemente “el bar del Anfi”.