Un incendio destruyó la fábrica, pero invirtieron u$s25 M y reencendieron máquinas

Dos Anclas volvió a poner en marcha su planta de Salinas del Bebedero, en San Luis, exactamente tres años después del incendio que obligó a frenar buena parte de la operación. La reconstrucción demandó una inversión de u$s25 M y dejó como resultado una fábrica de 5.000 m2, equipada con tecnología internacional y preparada para ampliar la capacidad productiva.

El siniestro había ocurrido el 12 de agosto de 2023 y forzó a la compañía a reorganizar rápidamente su esquema industrial para mantener abastecidos a sus clientes. Mientras avanzaba el proyecto de recuperación, parte del personal puntano fue trasladado temporalmente a otra fábrica de la empresa.

Producción repartida mientras levantaban la planta

De los 70 trabajadores que operaban en el complejo, 35 fueron destinados por períodos a la planta de Macachín, en La Pampa, ubicada a unos 600 kilómetros. Allí cumplieron turnos de dos semanas para sostener los niveles de producción, mientras el resto permaneció vinculado a la operación y a la reconstrucción en San Luis.

La planificación técnica insumió más de un año y la ejecución demandó alrededor de otro año y medio. El proyecto combinó estructuras metálicas fabricadas en Santa Fe, obra civil ejecutada por una firma puntana y equipamiento procedente de distintos mercados internacionales.

La nueva nave alcanzó casi 20 metros de altura y fue diseñada con materiales preparados para trabajar en un ambiente especialmente agresivo por la presencia permanente de sal. Entre las incorporaciones se sumaron sistemas para lavado, secado, molienda, clasificación y envasado.

Más toneladas por hora y un nuevo nodo logístico

Con la renovación, la fábrica quedó preparada para procesar progresivamente hasta 50 toneladas de sal por hora. En el establecimiento se desarrolla el circuito industrial desde la extracción del mineral hasta el lavado, secado, incorporación de aditivos y envasado del producto terminado.

La inversión no terminó dentro de la nave fabril. La compañía también avanzó con un nuevo centro logístico que contará con 4.000 posiciones de almacenamiento y que se incorporará a su esquema nacional de distribución.

La infraestructura permitirá concentrar parte del movimiento de mercadería hacia la zona cordillerana y complementará la red con la que la empresa abastece distintos puntos del país.

Una empresa centenaria que volvió a arrancar

La reconstrucción significó recuperar una pieza central de una compañía cuyos orígenes se remontan a 1901. Además de la sal, su cartera incluye condimentos, especias, vinagres, productos para repostería y aceite de oliva, con presencia tanto en consumo masivo como en segmentos industriales.

Dos Anclas forma parte de un holding integrado junto con Compañía Introductora de Buenos Aires, mientras que entre sus accionistas se encuentra Grupo FV, también vinculado a las marcas FV y Ferrum.

Tres años después del incendio, la apuesta empresaria no se limitó a reemplazar lo perdido: la compañía aprovechó la reconstrucción para modernizar equipos, elevar capacidad y sumar infraestructura logística en uno de sus principales enclaves productivos.