Por Redacción
Se plantó hace menos de un año en un lugar estratégico y ahora va por más.
A menos de un año de haber abierto en la Casa del Tango, la cervecería Patagonia dobla la apuesta en Rosario. La franquicia, administrada por los empresarios rosarinos Gonzalo Viñes y Guillermo y Marcelo Marshall (Marshall Catering), sumará un espacio lindero de 195 m2, donde supo funcionar el boliche Galgo. Las obras ya arrancaron y la ampliación del bar abriría sus puertas en julio de 2022. De esta manera, Patagonia pasará a contar una capacidad superior a las 400 personas, ya que el anexo cuenta con espacio para 144 personas más.
Después de haber bajado la persiana en 2020 de su local en la esquina de Bv. Oroño y Jujuy, la cervecería Patagonia recalculó la estrategia comercial y hoy es una de las marcas más fuertes en Rosario. La marca -propiedad del grupo Quilmes- encaró una reestructuración del negocio y decidió dejar de administrar por cuenta propia locales y pasó a franquiciar bares de la marca en todo el país. En Rosario, la operación quedó en manos del grupo que encabeza Marcelo Marshall, empresario de larga trayectoria en el rubro de los eventos y con restaurantes en la ciudad.
Este “refugio” -tal como define la marca sus espacios exclusivos-, cuenta con un sector al aire libre, y reúne “lo mejor de principales refugios y jardines cerveceros que Patagonia tiene en resto del país”. Cuenta con 12 canillas en el interior y 6 en el patio cervecero garantizan que la variedad que se elija llegue en su mejor versión a la mesa. Además de las clásicas 24.7, Amber Lager, Bohemian Pilsener, Weisse y Hoppy Lager se pueden disfrutar ediciones limitadas que varían según lo que esté elaborando el Equipo cervecero en la Microcervecería de Bariloche.
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