Las 10 franquicias que buscan poner un pie en Rosario

Montar un negocio desde cero y en un contexto de crisis puede resultar complejo. En cambio, acoplarse a una estructura corporativa en funcionamiento, con garantías de calidad y el respaldo de una marca detrás puede ser la alternativa clave para hacer negocios en los tiempos que corren. Marcas distinguidas como Sbarro, Café Martínez o Patagonia eligieron este formato para sellar su arribo a Rosario.

Pese a las dificultades macroeconómicas y en medio de una alta inflación -un acumulado del 102,5% interanual-, el sector de franquicias continúa creciendo y muchas empresas retomaron ritmos de aperturas incluso superiores a los de la prepandemia, según el último relevamiento efectuado por la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF) entre agosto y octubre de 2022. 

"A partir del último relevamiento de mitad de año, se abrieron nuevos puntos de venta por el equivalente a un 19% de crecimiento, pese a la incertidumbre macroeconómica, lo que puso a 2022 como un año récord en cantidad de puntos de venta en más de 10 años", indicaron desde la agrupación empresaria. 

Una rápida expansión de la marca a bajo costo por el lado del franquiciante, y una oportunidad de negocios simple, eficaz y respaldado por una firma ya posicionada en el mercado por el lado del franquiciado, son la claves para entender el sistema ganar-ganar que ofrece el franchising y que conecta cada vez más empresas con inversores. Es una salida para el pequeño ahorrista que quiere ingresar rápidamente a un modelo de negocios más o menos armado y una forma de expansión territorial más económica para el dueño de la marca. 

Medido por cantidad de locales, el ranking nacional -elaborado por la AAMF- es liderado por Rapipago, Grido (1.650 en el país y 255 en el exterior) y Lave Rap (1.489). El top ten lo completan DIA (705 franquicias y 263 propios), Sei Tu (390), Colorshop (300), Bonafide (256), Pinturerías del Centro (210), Instituto Colbert (196 franquicias y 8 propios) y Havanna (190 sucursales franquiciadas y 50 propias).

Si bien se trata de rubros disímiles entre sí, las tres marcas que lideran se caracterizan por tener gran volumen de público, locales pequeños, pocos empleados y montos de inversión relativamente bajos. En el otro extremo, aparecen firmas como Havanna, cuya inversión de ingreso demanda un promedio de u$s140.000. 

En Rosario, las franquicias gastronómicas tienen una influencia significativa y los principales corredores -Pellegrini, Pichincha y los shoppings- capitalizaron la oferta. Dandy, Sbarro y Rock&Feller's, sólo por mencionar algunos de los desembarcos más importantes que se produjeron en los últimos meses. Para este 2023 hay varias franquicias que piden pista y se anotan para poner un pie en una plaza que está más rezagada en relación a Córdoba y Buenos Aires, pero que al mismo tiempo se convierte en un lugar ideal para invertir: KOI, Pizzería Popular, Rapanui, Kentucky, Chestermanía, Chungo, El Bosque Lomitos, Fabric Sushi, Amafi y The Food Box.