La mujer que puso a Entre Ríos en el mapa del vino argentino

Cuando Verónica decidió plantar viñedos en Victoria, Entre Ríos, más de uno levantó una ceja. La provincia no figuraba en ningún mapa vitivinícola serio, el mercado estaba dominado por Mendoza y San Juan, y el mundo del vino argentino seguía siendo, en gran medida, un mundo de hombres. Diez años después, BordeRío es la prueba de que la intuición y la convicción pueden más que cualquier convención.

Verónica Irazoqui es la CEO y fundadora de una bodega que hoy produce hasta 50.000 botellas anuales de varietales como Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Syrah y Chardonnay, con un espumante que ya forma parte de su portfolio. Pero BordeRío nunca fue solo una bodega: desde el primer día, Verónica imaginó un destino completo, y eso es exactamente lo que construyó.

Un terroir que ella se atrevió a crear

Entre Ríos tuvo en las primeras décadas del siglo pasado unas 5.000 hectáreas de viñedos. Una ley proteccionista de los años 30, diseñada en favor del lobby cuyano, borró esa historia del mapa. La actividad se desreguló recién a principios de los 90 y, con el apoyo del INTA, comenzó lentamente a recuperarse.

Verónica llegó antes que la mayoría. Apostó por un suelo que otros ignoraban, trabajó la tierra con rigor técnico y paciencia, y demostró que Entre Ríos tiene condiciones para producir vinos de altísima calidad. Las primeras cosechas de Malbec ya lo anticipaban; la trayectoria de la bodega lo confirma.

Más que vino: una experiencia

Lo que distingue a BordeRío en el mercado no es solo lo que hay en la copa, sino todo lo que rodea a esa copa. El complejo en Victoria ofrece tours de degustación, un restaurante con mirador sobre la colina, y una agenda de eventos que se renueva cada mes: desde encuentros de motos y autos clásicos hasta talleres de arte, cine bajo las estrellas y charlas de astrología con vista a las constelaciones y la luna. Todo esto a solo 60 km de Rosario, a menos de una hora de viaje, lo que convierte a BordeRío en el escapada perfecta sin necesidad de planificar días de ausencia.

Liderazgo femenino en una industria que está cambiando

En una industria donde las mujeres históricamente ocuparon los márgenes, Verónica Irazoqui construyó desde el centro. No heredó una bodega ni se sumó a un proyecto ajeno: lo creó, lo financió y lo condujo. Hoy BordeRío es su legado y también un espejo para una nueva generación de emprendedoras del sector agro y vitivinícola.

"Producir vino entrerriano de la más alta calidad para llenar las copas de Argentina y el mundo con el fruto de esta tierra", reza la filosofía de la bodega. Una frase que Verónica Irazoqui no solo escribió, sino que se encargó de hacer realidad.