Hamburguesería furor en la Patagonia desembarca en el Paseo del Siglo

“Se viene algo muy lindo directo de Bariloche”, publica en sus historias de Instagram Tomás Weiss. ¿Quién es? Un emprendedor barilochense que allá la rompe con Weiss Beer&Burgers, marca que nació como desprendimiento del negocio familiar y a la que catapultó hasta convertirla en una de los predilectas de la movida nocturna patagónica. En varias oportunidades fue distinguido por sus hamburguesas de "otro nivel" y ahora eleva la apuesta llegando a Rosario. Desembarcará de la mano de un franquiciado local. 

El inmueble elegido para el corte de cintas está ubicado en un lugar estratégico, a metros del Paseo del Siglo, sobre Presidente Roca al 700. Se trata del espacio que supo ocupar el bar Warhol, que nunca llegó a cuajar del todo y bajó las persianas en pandemia. Si bien todavía no hay fecha de apertura, las obras ya están encaminadas y corren por cuenta del Estudio de Arquitectura ARA. 

Weiss es un asiduo de las redes sociales -en las que cosecha casi 200 mil seguidores- y no solo comparte aspectos de su vida cotidiana, sino también tips de cocina y hasta recetas de sus súper hamburguesas. De hecho, en la última publicación de Tik-Tok subió un video en el que se lo ve recorriendo varias hamburgueserías de Pichincha. “Me vine una semana a Rosario, estuvimos probando distintos cortes de carne y obviamente vine a probar hamburguesas”, dice, mientras documenta toda la gira. 

Weiss Beer&Burgers nació en 2018 y en estos casi cuatro años de ruedo su crecimiento fue exponencial. Y lo que arrancó como la simple búsqueda de una hamburguesa que no podía encontrar en Bariloche, terminó por ganarse definitivamente el paladar de los locales con su propuesta de autor. “El sueño comenzó con la idea de poder aportar un lugar distinto a los que ya estaban en la ciudad y nunca pensé que el resultado iba a ser tan positivo”, resume en la web de la marca, que también suma diferentes variedades de cerveza artesanal.