Ahora sí: La Buena Medida ya tiene fecha para reabrir con nuevo nombre

Después de meses de trabajos de puesta en valor, el histórico edificio de La Buena Medida volverá a tener movimiento. Desde este viernes 24 de julio, a partir de la mañana, Masa Madre Bakery abrirá oficialmente las puertas de su nueva casa en la tradicional esquina de Rioja y Buenos Aires, dejando atrás su local de Pueyrredón y Catamarca, en Pichincha.

La reapertura marca el regreso a la actividad de uno de los bares más emblemáticos de Rosario, en un inmueble centenario que forma parte del patrimonio gastronómico y arquitectónico de la ciudad. La operación había sido anticipada por Punto biz, cuando se conoció que la reconocida panadería y cafetería apostaba por hacerse cargo del espacio para iniciar una nueva etapa.

La confirmación llegó este jueves a través de las redes sociales de la marca. "Al fin llegó el día", publicaron junto a un video del renovado espacio. "Tenemos la felicidad de comenzar esta nueva etapa en un edificio que forma parte de la historia de Rosario, La Buena Medida y que, desde mañana, también empieza a escribir un nuevo capítulo junto a Masa Madre", expresaron.

El desembarco implica también el cierre definitivo del local de Pichincha, donde la firma construyó su identidad en los últimos años con una propuesta centrada en panificados de masa madre, cafetería de especialidad, pastelería y brunch.

La Buena Medida es uno de los bares con mayor tradición de Rosario y durante décadas fue un punto de encuentro obligado del microcentro. Con la mudanza, Masa Madre busca conservar esa identidad, pero sumándole una propuesta gastronómica renovada y adaptada a las nuevas tendencias de consumo.

Desde este viernes, el histórico edificio volverá a recibir clientes, iniciando una nueva etapa que combina el valor patrimonial del lugar con una marca que ya logró hacerse un nombre dentro del circuito gastronómico rosarino.