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Agro

Opera en Santa Fe

Procesamiento de leche cruda: cambió la punta y hay un nuevo líder argentino

Por Redacción

Perdió la delantera el gigante Mastellone en manos de una multinacional que tiene base en Rafaela.

La multinacional láctea de origen canadiense Saputo le robó el liderazgo en cuanto a recepción de litros de leche se refiere a la firma Mastellone.

De acuerdo a lo que publicó el sitio especializado Edairy News, el gigante lechero que controla los activos que pertenecieron por un lado a la familia Molfino en Rafaela y a los Abolio y Rubio en Tío Pujio, Córdoba, se consolida como la principal procesadora de leche cruda del país.

En los últimos años se había producido un acercamiento entre Saputo y Mastellone, histórica líder del mercado, pero desde que el 2022 comenzó la canadiense logró despegarse y hoy procesa un 10% más de leche que la láctea de General Rodríguez.

Hay varios factores que llevaron a este cambio en el mapa de la leche cruda, la caída de SanCor fue el primer impulsor para que Saputo comenzara a crecer muy fuerte y estuviese lista para dar el salto. Las condiciones del mercado en los últimos meses hicieron el resto.

Los fuertes precios internacionales por un lado, un mercado interno deprimido por la falta de poder adquisitivo y controles de precios fueron el combo perfecto para la puja por la leche cruda tuviese un nuevo líder.

En sus plantas de Rafaela y Tío Pujio, Saputo produce, comercializa y distribuye una gran variedad de quesos, manteca y crema, así como también ingredientes lácteos incluidos leche en polvo, caseína y proteína de suero. Lo hace a través de cinco marcas: La Paulina, Ricrem, Senda, Taluhet, Saputo y Stella.
 

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