Fuente: punto biz
Por Redacción
Piensan la apertura para mediados de noviembre. Tendrá una estética y una infraestructura que salen de lo tradicional.
Con el foco puesto en la música en vivo y en disfrutar de una carta completa, con variedad de bebidas y comidas, abre Casa Brava, una apuesta del productor de música local Joaquín Arce y sus socios. El bar tendrá Djs, bandas en vivo y música para la trasnoche. Además, contará con dos barras, una de cerveza tirada, otra para cocktails, y un amplio menú, que incluye opciones típicas pero también platos elaborados.
A mediados del año pasado, Arce visitó la milonga El Levante, Riccheri 120 y quedó maravillado con la estética e infraestructura del lugar. “Yo no sé si hubiera puesto un bar sino era en este lugar. En ese momento hablé con su dueño para empezar a hacer producciones musicales ahí pero el proyecto no se dio por diferentes motivos. Un día me avisa que iba a cerrar la milonga y me llama para ver si me interesaba alquilar el lugar para llevar nuestra propuesta adelante y no lo pensé dos veces. Al otro día fui y lo señé”, contó Arce a Punto Biz.
Desde ese momento, varias semanas atrás, comenzó un proceso de remodelación del espacio. Su interior fue redecorado y amueblado pero, según el productor, siempre se mantuvo una estética similar. “Lo que modificamos fue un poco la onda del lugar, cambiamos las barras, la iluminación porque no va a ser más una milonga. Queremos que Casa Brava sea un bar de música”, explicó Arce.
Va a haber una barra de cerveza tirada que auspicia Heineken, con otras marcas como Imperial, Kunstmann y también sidra. Habrá otra dedicada a los cocktails, donde las personas van a poder pedir tragos de autor que serán hechos por especialistas. Ambas van a estar divididas por sectores, aprovechando la amplitud del espacio. Desde el nuevo gerenciamiento apuntan a un local con una puesta en escena musical, sin descuidar la parte gastronómica ya consideran que todas las áreas son fundamentales.
“Lo que queremos es que la gente venga a ver shows y darles un buen servicio. Que puedan tomar desde una cerveza hasta tragos bien preparados, con comida rica y variada. Lo que se destaca es el escenario donde se van a poder apreciar diferentes propuestas artísticas que irán cambiando de acuerdo al día”, contó Arce.
El productor estima que el bar abrirá por la tarde y probablemente con un clásico que no falla: el happy hour de cervezas. Además, Arce y sos socios ya vienen pensando los distintos shows que quieren que haya desde el momento de apertura y durante el transcurso de la noche. Todavía faltan pulir algunos detalles antes de su inauguración que creen que será a mediados de noviembre.
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