Viejo conocido del rubro se expande con bodegón a minutos de Rosario

Bien de Acá estuvo presente durante años en el Paseo Pellegrini y luego montó un food truck en Distrito Pichincha, el parque gastronómico que no hace mucho tiempo abrió en ese barrio de la ciudad. Ahora, la expansión del negocio continúa y con sus hamburguesas desembarcaron en Pueblo Esther. El plan es sumar nuevos locales por todo el Gran Rosario. 

“Decidimos abrir en Pueblo Esther porque vimos una necesidad en esta ciudad”, expresó Hugo Álvarez a Punto biz, quien junto a su esposa Natalia Cosentino, están al frente de Bien de Acá. En ese sentido, afirmó que la idea era “romper el mercado” y animar a otros a abrir en esa localidad con propuestas similares, para así generar un polo gastronómico.

“Hay muchos barrios nuevos que se están desarrollando en la zona y no hay cervecerías o propuestas de este tipo. Mucha gente de la ciudad se mudó a la zona y demanda este tipo de comercios”, detalló Álvarez.

Bien de Acá cortó cintas de su local en la zona de Parque Vernazza, sobre la avenida Juan Bautista Alberdi (Ruta 21). El espacio cuenta con capacidad para unos 100 comensales y promete de cara al verano un patio y mesas con banquetas con la vereda. En el local ofrecerán principalmente sandwichería, hamburguesas, pizzas y cervezas.

Consultado por los planes con el negocio, Álvarez indicó que piensan en una expansión por el Gran Rosario, con una próxima apertura en Funes en carpeta. “La idea es seguir creciendo y sumar nuevos locales”, concluyó.