Trigo con el valor más alto en 14 años pero poco lo pueden aprovechar en el país

El precio del trigo, que rondaba los 276 dólares hace pocas semanas, en el mercado de Chicago cerró el martes por la noche en 389 dólares por tonelada para la posición mayo 22.

La cotización se disparó a partir del comienzo de la guerra entre Rusia y Ucrania. En esos dos países se produce una cuarta parte del trigo que se comercia anualmente en el mundo, alrededor de 50 de las 200 millones de toneladas que giran en el mercado internacional.

Aunque los fundamentos de esta suba son dolorosos para todos, habrá productores que la agradezcan porque podrán capturar mayor valor por sus productos, pero hay que aclarar que en la Argentina no son muchos los que podrán hacerlo. Es que el Gobierno estableció hace algunos meses los denominados "volúmenes de equilibrio" para trigo, es decir un tope a lo que se puede exportar para no comprometer el abastecimiento interno. Al principio se había definido en 12,5 millones de toneladas y luego se amplió a 14,5 millones de toneladas, de las cuales al día de hoy ya están comprometidas poco más de 13,5 millones.

Es decir que solo se podrá vender menos de un millón de toneladas de trigo de la campaña 21/22 a los precios actuales, y a eso se suman 2,3 millones de toneladas del cereal que ya fueron comprometidas pero con precio a fijar, es decir que podrán capturar al menos una parte de la suba.

La industria molinera local, por su parte, ya lleva compradas 1,5 millones de toneladas de las 5 que necesita para cumplir con la demanda local. Y la cosecha 21/22 superó las 22 millones de toneladas. Es decir que aun quedan por comercializar 7 millones de toneladas, de las cuales un millón podrá ser destinado a la exportación y los otros 6 millones serán ofrecidos en un mercado que necesita 3,5 millones. Cabe esperar que el impacto de la guerra no se vea reflejado en los farináceos locales.