Restó rosarino planta bandera en Miami

Empresarios gastronómicos rosarinos llevaron su negocio a Miami. Acaban de abrir en el barrio de Wynwood, cerca del Downtown y reconocido por su intervenciones artísticas, un restó top que pone en acento en la cocina de fuegos y los vegetales asados. Ossobuco cortó cintas a principios de mes y se suma ahora al tándem de firmas locales que operan en el país del norte. Marcaron el rumbo Pelokitos, Anabel y Te Como a Besos. 

“Va a estar ubicado en un lugar estratégico de Miami. Está por comenzar la obra y estamos definiendo un par de cosas, pero todo va más o menos encaminado”, deslizaba a Punto biz uno de los empresarios detrás del negocio durante el verano de 2022, y con proyecciones de abrir para octubre de ese mismo año. Hubo retraso, turbulencia económica, pero finalmente se concretó el desembarco. El objetivo pasa por posicionarse con sus platos entre los locales y hacerse lugar en un plaza copada por bares, cervecerías y bistrós. 

Para quienes recorran durante el día el pintoresco barrio de Wynwood -de los más concurridos de la ciudad-, los almacenes modernizados y las galerías de arte son otra opción.Sin lugar a dudas, un emplazamiento estratégico para poner primero con esta propuesta gastronómica.