Nuevos precios de la carne: en Santa Fe no se consiguen

El esquema de incentivo para el sector cárnico con beneficios para los productores, un sistema que impulse la digitalización en carnicerías y un combo de siete cortes a precios congelados parece que en principio en Santa Fe, brillará por su ausencia.

El plan de implementación estará directamente sujeto a la posibilidad de acuerdo entre las autoridades nacionales y las cámaras  que nuclean a los frigoríficos de la provincias, además de las entidad que nuclean a las carnicerías independientes ya los supermercados de alcance local y regional, que en el marco de los anuncios esgrimidos ayer por el ministro de Economía, Sergio Massa, no fueron convocados.

Aunque la despabilada estará sujeta a stock y distribución, la única excepción a la regla serán las cadenas de supermercados e hipermercados de alcance nacional con presencia en Rosario y el resto de la provincia. Coto, Carrefour, las bocas del grupo Cencosud (Jumbo, Vea y Disco).

Según datos oficiales, podrá conseguirse desde este viernes 17 de febrero los siguientes precios por kilo: vacío, $1.351; matambre, $1.310; falda, $675; tapa de asado, $1.035; nalga, $1.375; y paleta, 1.113 pesos.

La venta será diaria en supermercados e hipermercados (nucleados en ASU, CAS y FASA) y carnicerías de frigoríficos. Luego del 31 de marzo los cortes tendrán una pauta del 3,2% hasta el 30 de junio. “A partir del cuerdo, se logró bajar un 35% promedio el precio con que los supermercados estaban comercializando los cortes”, dijeron las autoridades.

“La sequía aumentó el volumen de faena y mantuvo los precios por debajo de la inflación, pero la suba comenzó a sentirse en enero. Por eso atacamos los problemas sin dejar de mirar el gran desafío: aumentar el número de vientres y la producción. Pero en el corto plazo hay que cuidar el bolsillo de los argentinos”, dijo el ministro de Economía, Sergio Massa.