Los números empiezan a cerrar y se reactiva el engorde en los feedlots

Los corrales de engorde comenzaron a mostrar señales claras de reactivación en lo que va de 2025, según los datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Al 1° de abril, el número de cabezas encerradas en los feedlots alcanzó 1,8 millones, una cifra destacada que marca el nivel más alto desde noviembre de 2024, y representa un incremento interanual del 5,7%.

Desde el mercado ganadero de Rosario (Rosgan) destacaron la importancia de estos números, subrayando que el encierre actual se aproxima a los registros del año 2023, un período que estuvo marcado por un alto nivel de encierro debido a la sequía. Sin embargo, en este 2025, las condiciones climáticas son completamente diferentes: el encierre no responde a una necesidad urgente, sino a la favorable ecuación económica del engorde a corral.

Según los analistas de Rosgan, uno de los factores clave en la reactivación de los feedlots es la mejora en la relación de precios entre el ternero y el animal terminado. Actualmente, esta relación oscila entre 1,10 y 1,20, un rango cercano al promedio histórico para esta época del año. Además, el valor del maíz también se presenta favorable frente al precio del novillo terminado, lo que favorece aún más el panorama para los productores.

El mercado también está en una etapa propicia para la compra de terneros livianos. A medida que la invernada comienza a salir de los campos, la oferta de terneros aumenta, lo que genera una tendencia a la baja en los precios, permitiendo a los productores aprovechar esta oportunidad.

Otro de los factores que destacan los expertos es el incremento en el traslado de terneros hacia la cría e invernada. En marzo, se registraron 1,02 millones de terneros enviados a estos destinos, lo que representa un aumento del 24% respecto a febrero. Se espera que este comportamiento continúe en los meses de abril y mayo, cuando se alcanzaría el pico de oferta.

En cuanto al stock total de animales encerrados, alrededor de 676.000 son terneros y terneras, un 8% más que el año pasado. En tanto, los novillitos y vaquillonas suman aproximadamente 800.000 cabezas, cifras similares a las de 2024. Sin embargo, uno de los datos más relevantes es el aumento en la cantidad de novillos en los corrales. Al 1° de abril, los inventarios reportaron más de 200.000 novillos, un incremento del 44% respecto al mes anterior y un 20% más en comparación con el mismo mes de 2024.

Los datos también reflejan un aumento en la cantidad de novillos destinados a la faena. En el primer trimestre de 2025, los feedlots aportaron unos 255.000 novillos a la faena, lo que representa un aumento significativo, entre un 40% y 50%, en comparación con los últimos cinco años.

Este comportamiento responde en gran medida a una mayor proporción de animales que ingresan a los corrales ya como novillos, luego de haber completado parte de su desarrollo en sistemas pastoriles. De hecho, en el primer trimestre de 2025, los ingresos de novillos a los corrales aumentaron un 5% respecto al año pasado, y un 45% frente a los números de hace cinco años.

Los analistas concluyen que esta tendencia refleja la consolidación de los sistemas de invernada pastoril, cada vez más utilizados como paso previo antes de que los animales ingresen a los corrales de engorde. Así, con un escenario más favorable tanto en términos de precios como de oferta, los feedlots parecen encaminados a mantener su crecimiento en los próximos meses.