La red de heladerías que quiere crecer una bocha

El negocio del helado en Rosario tiene un mercado fundamental y no se derrite. Las irresistibles cremas de la Capital Nacional del Helado tientan a grandes y chicos, pero con el tiempo fueron penetrando en la plaza otras marcas que primero se impusieron en el AMBA para después expandirse acá con franquicias. Chungo es una de ellas.

Tiene un local operativo en el shopping del Parque Scalabrini Ortiz y el desafío ahora pasa por capitalizar el cruce de las peatonales para lograr presencia activa en el centro. Dependerá de que aparezca el perfil de franquiciado correcto. 

Este año Chungo celebrará su 50° aniversario y para festejar prepara un proyecto de inversión que le permitirá duplicar su volumen de producción. La cadena de heladerías prepara un plan de aperturas, luego de haber renovado su imagen, y también se encuentra en negociaciones para desembarcar en el exterior.

"Nuestro modelo de negocio no está basado solo en exportación, sino también en poder producir en el mercado de destino. Esto requiere que el potencial franquiciado tenga una espalda financiera más amplia. Implica invertir en maquinaria y la gestión es más compleja, pero es más rentable”, afirmaron desde la empresa. Las unidades del negocio se encuentran estandarizadas, de forma tal que el manejo sea sumamente sencillo aunque requiera del control y gerenciamiento del franquiciado.