El salario mínimo perdió el equivalente a 11 kilos de carne vacuna

El gasto en carne vacuna a partir del Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM) registró un derrumbe del 24% entre abril de 2023 y abril pasado, según se desprende de un informe privado. 

“En abril de 2023, un Salario Mínimo Vital y Móvil equivalía a aproximadamente 43 kilos de carne al público y se gastaba el equivalente a $31.274 constantes por mes en el consumo de carne vacuna. En ese momento el consumo por habitante se situaba cerca de los 52 kilos”, explicó.

Luego amplió: “Durante el último mes de abril, el monto del SMVM equivalía a solo 32 kilos, y el gasto por habitante en carne se redujo a $23.850 constantes por mes, lo cual representa una caída del 24% respecto del valor de un año atrás. Producto de la menor oferta total y el aumento en las exportaciones, el consumo se ubicó cerca de los 43 kilos por habitante/año”. Esto equivale a decir que el salario mínimo perdió el equivalente a 11 kilos de carne vacuna. 

Vale recordar que, la semana pasada, la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) alertó que durante el primer cuatrimestre de 2024 el consumo de carne vacuna por habitante cayó al peor nivel de los últimos 13 años.

Con 42,4 kilos por habitante/año mostró una retracción del 18,5% versus igual período de 2023. Puntualmente en abril pasado, según el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), los precios de la carne vacuna aumentaron un 4,5%, 4,3 puntos porcentuales por debajo de la tasa de inflación, que cerró en 8,8% el mes anterior, según datos del Indec.