Amigos venezolanos montaron una fábrica de productos típicos en Rosario

Rhober Nicolaci y Andrés Toro nacieron y se criaron en la misma ciudad de Venezuela, Mérida, pero se conocieron mucho tiempo después, en una residencia de Rosario. Trabaron amistad mientras daban sus primeros pasos en nuestro país y buscaban la forma de sostenerse económicamente.

Hoy, junto a la chef Ayerim Mata y Daniel Rivera -también compatriotas- dirigen Alimentos Mérida, una fábrica de productos típicamente venezolanos, producidos en una planta de la zona sur rosarina.

Recientemente, Mérida abrochó contrato con cadenas como Market Ya y están negociando con varios supermercados para llevar sus caballitos de batalla (los tequeños y el queso fresco) a las góndolas en los próximos meses.

De la distribución a la fabricación

“Empezamos vendiendo harina para arepas. El producto recién llegaba la Argentina y comenzamos a distribuirlo en Rosario”, recordó Nicolaci en diálogo con Punto biz. “Después nos dimos cuenta de que faltaba el queso”, agregó, y fue entonces que trajeron un maestro quesero de Venezuela para desarrollar la receta: “Ahí nace el queso Mérida, que fue lo que nos catapultó”.

Ganaron popularidad a través de las redes y llegaron a distribuir en todo el país: “Nuestros productos están en 17 provincias”, aseguró el socio fundador.

Hace 2 años, inauguraron su planta en Bulevar 27 de Febrero y Garzón, donde producen, además, la nata criolla y los famosos tequeños, que comercializan en bares y restaurantes de la ciudad: “Apuntamos a dar una opción a las papas con cheddar que están en todos lados. La comercialización de tequeños nos impulsó a gran escala”, narró Rhober. Los ‘deditos de queso’ de la marca se pueden encontrar en reconocidos establecimientos como Club Fellini y Billy Lomito.

 Hoy conforman un equipo de 27 personas, oriundas de todas partes de América Latina; Colombia, Paraguay, Perú, Argentina.

Si bien sus canales principales de venta son la página web e Instagram, cuentan con un local en el Mercado del Patio, llamado Wuandú, donde no sólo comercializan productos venezolanos sino de todas partes de Latinoamérica: “Este año trajimos una malta, que es una especie de gaseosa, como únicos importadores oficiales y queremos seguir trayendo más, seguir expandiéndonos".

Ahora, apuntan a desarrollar nuevos productos: “El plan a mediano plazo es irnos de la planta porque seguramente nos quede pequeña”, proyectó el emprendedor.