“Los viajes son una usina de ideas e inspiración para las pymes”

El clic fue un viaje a Japón y China que Graciela Altomonte y su esposo, Omar Alabarce, habían planeado con mucha ilusión. Aterrizaron en Asia a principios de los '80, siendo dueños de una panadería de barrio que vendía como pan caliente en zona sur, y pudieron ver de primera mano como en aquellos países su negocio había dejado de ser artesanal. Volvieron al pago convencidos de industrializar su pyme, y en 1982 cortaron cintas de la primera planta de La Cumbre, que fabricaba galletitas y pan dulces en Rosario.

“Yo siempre recomiendo viajar, sobre todo a quienes tienen una pyme. Cuando uno ve la forma en la que otros hacen las cosas, volvés lleno de ideas nuevas, de inquietudes, y con ganas de hacer. A nosotros nos cambió la vida ese viaje, y algo similar sucedió en otros”, contó Alabarce.

Actualmente, La Cumbre produce en cuatro plantas localizadas en varias partes del país, pero la principal está en Alvear, y tiene 5.000 m2. Desde aquí salen los camiones que reparten en todo el país y también los barcos que despachan containers en otros países: hay panificados made in Alvear en mercados tan lejanos como Rusia.

Hoy Altomonte de Alabarce dejó el timón de la empresa en manos de sus hijos y su esposo -aunque sigue siendo parte activa- y se dedica sobre todo a la presidencia del Ente Administrador del Puerto de Rosario (Enapro). Fue una de las empresarias que impulsó la creación de Fiar, la feria de la alimentación más importante del país y una de las más relevantes de Latinoamérica, y fue presidenta de la Cámara de Exportadores de Rosario. Además, es parte desde hace décadas de la Organización Argentina de Mujeres Empresarias (Oame).

“Es responsabilidad de los empresarios mirar alrededor y no solo al interior de nuestras empresas”, señaló.

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