Carne aviar: Argentina logró la apertura de un mercado clave

El gobierno de la República de Corea dio un paso importante para fortalecer el comercio bilateral con Argentina al confirmar, a través del Senasa, que importarán carne aviar de cinco frigoríficos argentinos hacia ese destino.

El proceso comenzó en noviembre de 2024, con una auditoría realizada por una delegación de inspectores coreanos. Durante su visita, los profesionales recorrieron las instalaciones de los frigoríficos exportadores y las oficinas del Senasa, lo que permitió la evaluación y aprobación de los procedimientos sanitarios establecidos. Como resultado, Corea anunció la apertura de su mercado a partir del 1 de enero de 2025.

El sistema de importación coreano para productos de origen animal sigue un protocolo estructurado en ocho etapas, que deben ser evaluadas y aprobadas por la Agencia de Cuarentena Animal y Vegetal (APQA) y el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos (MDFS).

Mientras la primera agencia se encarga de aprobar los procedimientos de análisis de riesgo, el ministerio realiza la evaluación de sanidad de los productos.

Con esta habilitación, el Senasa busca continuar ampliando la capacidad exportadora de Argentina hacia Corea del Sur. Además, ya se presentó una propuesta a las autoridades veterinarias coreanas para realizar una nueva auditoría en el país, con el objetivo de habilitar más establecimientos frigoríficos para la exportación de productos aviares.